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广东省自然科学基金(9451007002003073)

作品数：3 被引量：26H指数：3
相关作者：刘杏荣朱道辰吕正凤赵莹莹刘清更多>>
相关机构：江苏大学中华人民共和国农业部规划设计研究院更多>>
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相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 6个江苏省
  • 1个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
刘杏荣
供职机构：江苏大学
研究主题：L-阿拉伯糖 肥胖 糖尿病 食品 衍生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱道辰
供职机构：江苏大学
研究主题：L-阿拉伯糖 木质素 肥胖 糖尿病 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕正凤
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：L-阿拉伯糖 肥胖 糖尿病 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董英
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵 大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵莹莹
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：冰淇淋 感官评价 香草 膨胀率 牛奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘清
供职机构：中华人民共和国农业部规划设计研究院
研究主题：热风 热风干燥 农产品 储藏 农产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜松
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：TPA 挂面 禽蛋 弹性模量 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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