您的位置： 专家智库 > >

“十五”国家科技攻关计划(2001BA501A5-23)

作品数：21 被引量：343H指数：12
相关作者：岳田利袁亚宏彭帮柱赵志华高振鹏更多>>
相关机构：西北农林科技大学杨凌职业技术学院塔里木大学更多>>
发文基金：国家科技重大专项霍英东基金国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学生物学更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
  • 12个化学工程
  • 10个生物学
  • 10个文化科学
  • 8个理学
  • 7个自动化与计算...
  • 6个经济管理
  • 6个环境科学与工...
  • 6个医药卫生
  • 4个一般工业技术
  • 4个语言文字
  • 2个天文地球
  • 2个水利工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 11个食品
  • 10个营养
  • 10个生产工艺
  • 10个苹果
  • 9个多酚
  • 8个苹果酒
  • 8个冷冻
  • 7个顶空
  • 7个顶空固相微萃...
  • 7个冻干
  • 7个多酚氧化
  • 7个多酚氧化酶
  • 7个真空冷冻
  • 7个真空冷冻干燥
  • 7个冷冻干燥
  • 6个代谢
  • 5个大学生
  • 5个动力学
  • 5个动力学研究
  • 4个代谢产物

机构

  • 16个西北农林科技...
  • 3个西北农业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个河南大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个青海畜牧兽医...
  • 1个山西省农业科...
  • 1个塔里木农垦大...
  • 1个中国农业大学
  • 1个塔里木大学
  • 1个杨凌职业技术...
  • 1个徐州师范大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个西北民族大学
  • 1个山西省农业科...

资助

  • 17个国家科技重大...
  • 12个霍英东基金
  • 9个国家科技攻关...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个陕西省科技攻...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个中央级公益性...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个国家农业科技...
  • 7个农业部农业科...
  • 6个教育部“新世...
  • 5个霍英东教育基...
  • 5个引进国际先进...
  • 4个陕西省农业科...
  • 4个陕西省社会发...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个科技部科技攻...
  • 3个农业科技跨越...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个“九五”国家...

传媒

  • 12个西北农业学报
  • 11个农业工程学报
  • 10个食品与发酵工...
  • 10个食品工业科技
  • 10个食品科技
  • 10个西北农林科技...
  • 9个农业机械学报
  • 8个食品研究与开...
  • 7个食品科学
  • 7个安徽农业科学
  • 7个食品工业
  • 7个中国食品学报
  • 7个现代食品科技
  • 6个中国酿造
  • 6个酿酒科技
  • 6个农产品加工（...
  • 6个食品安全质量...
  • 5个分析测试学报
  • 4个生物技术通报
  • 4个食品与机械

地区

  • 13个陕西省
  • 1个湖北省
  • 1个北京市
  • 1个福建省
  • 1个甘肃省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
岳田利
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 苹果 发酵 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁亚宏
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 脂环酸芽孢杆菌 发酵 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭帮柱
供职机构：华中农业大学
研究主题：苹果酒 展青霉素 酿酒酵母 柑橘汁 近红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵志华
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：苹果酒 AADY 海藻糖 感官评价 模糊综合评判
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高振鹏
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：苹果汁 苹果酒 降解 展青霉素 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王云阳
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：射频 射频加热 杀菌 苹果汁 极板
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙明华
供职机构：杨凌职业技术学院农学系
研究主题：白酒 近红外光谱 酵母菌 傅立叶变换 总酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽威
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：原生质体融合 酵母 选育 酵母菌 育种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨康
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：嗜酸耐热菌 励磁电流 苹果汁 磁流变效应 磁流变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李涛
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果多酚 超声波 多酚提取 响应曲面法 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0