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山西省自然科学基金(20021081)

作品数：3 被引量：65H指数：3
相关作者：郝林胡会萍郭红珍杨宁武晋海更多>>
相关机构：山西农业大学更多>>
发文基金：山西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个山西老陈醋
  • 6个生物学
  • 4个抑菌
  • 4个营养
  • 3个选育
  • 3个饮料
  • 2个大学生
  • 2个单细胞蛋白
  • 2个低盐
  • 2个地衣
  • 2个地衣芽孢杆菌
  • 2个豆豉
  • 2个多酚
  • 2个多糖
  • 2个选育方法
  • 2个学成
  • 2个芽孢
  • 2个芽孢杆菌
  • 2个亚硝酸
  • 2个亚硝酸盐

机构

  • 6个山西农业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个廊坊师范学院
  • 1个山西师范大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个国家林业局
  • 1个日照职业技术...

资助

  • 6个山西省自然科...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个山西省回国留...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个山西省科技攻...
  • 1个天津市科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个北京市教育委...
  • 1个国家质检总局...
  • 1个河北省高等学...
  • 1个河北省教育厅...
  • 1个河北省科技计...

传媒

  • 6个山西农业大学...
  • 5个食品科学
  • 5个食品研究与开...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业科技
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个酿酒科技
  • 3个山西食品工业
  • 3个食品安全质量...
  • 2个农业工程学报
  • 2个山西农业科学
  • 2个食品工业
  • 2个中国农学通报
  • 2个肉类工业
  • 2个食品工程
  • 1个植物保护学报
  • 1个粮油食品科技
  • 1个水土保持学报

地区

  • 3个山西省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个河北省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
郝林
供职机构：山西农业大学
研究主题：细菌素 响应面法 枯草芽孢杆菌 山西老陈醋 红曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡会萍
供职机构：日照职业技术学院
研究主题：豆豉 醋酸菌 食醋 益生菌 山西老陈醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭红珍
供职机构：廊坊师范学院
研究主题：红曲霉 酸奶 金针菇 海带 绿豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨宁
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：生物合成 发酵肉制品 发酵肉 发酵剂 红曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武晋海
供职机构：山西师范大学
研究主题：柿果 乳酸菌 抑菌效果 金黄色葡萄球菌 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白瑞华
供职机构：国家林业局
研究主题：竹笋 地被竹 膳食纤维 竹笋加工 活性炭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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