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中国农业大学 内蒙古农业大学科研合作基金项目(20040102)

作品数：1 被引量：14H指数：1
相关作者：刘海马长伟赵丽华王振宇王曼更多>>
相关机构：内蒙古农业大学中国农业大学更多>>
发文基金：中国农业大学 内蒙古农业大学科研合作基金项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个动力工程及工...
  • 2个建筑科学
  • 2个文化科学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个艺术

主题

  • 6个羊肉
  • 6个羊肉发酵香肠
  • 6个天然香辛料
  • 6个香肠
  • 6个香辛料
  • 6个发酵
  • 6个发酵剂
  • 6个发酵香肠
  • 6个复合发酵
  • 6个复合发酵剂
  • 5个电子鼻
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 2个代谢
  • 2个代谢物
  • 2个代谢组学
  • 2个单甘酯
  • 2个蛋白激酶
  • 2个蛋白激酶B
  • 2个蛋白酶

机构

  • 6个中国农业大学
  • 2个天津农学院
  • 2个内蒙古农业大...
  • 1个内蒙古农牧学...
  • 1个天津商学院
  • 1个中国石油天然...
  • 1个云南农业大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学

资助

  • 6个中国农业大学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个内蒙古自治区...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个云南省省院省...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个内蒙古自治区...
  • 2个内蒙古自治区...
  • 2个天津市农业科...
  • 2个内蒙古自治区...
  • 2个内蒙古科技厅...
  • 1个国际原子能机...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技基础...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 6个肉类研究
  • 5个食品科技
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个肉类工业
  • 4个中国食品学报
  • 3个农业机械学报
  • 3个微生物学通报
  • 3个食品工业
  • 3个动物营养学报
  • 3个食品研究与开...
  • 3个内蒙古农业大...
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国乳品工业
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个中国畜牧杂志
  • 2个分析试验室
  • 2个核农学报

地区

  • 4个北京市
  • 2个内蒙古
共 6 条 记 录，以下是 1-6
刘海
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：生物胺 超微粉碎 补钙剂 花生壳 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马长伟
供职机构：中国农业大学
研究主题：发酵香肠 宣威火腿 香肠 肉制品 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳烨
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苏尼特羊 肉品质 乳酸菌 肉羊 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽华
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苏尼特羊 肉品质 发酵香肠 羊肉 饲养方式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王曼
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：羊肉发酵香肠 羊肉 复合发酵剂 发酵香肠 香辛料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振宇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 烤制 杂环胺 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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