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国家级星火计划(2011GA810017)

作品数：2 被引量：12H指数：2
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领域

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主题

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机构

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资助

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  • 3个四川省教育厅...
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传媒

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地区

  • 3个四川省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
唐仁勇
供职机构：成都大学
研究主题：仔猪 CALPASTATIN 猪肉品质 冷链管理 基因表达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佳敏
供职机构：成都大学
研究主题：风味 肉制品 挥发性风味物质 腊肠 挥发性风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王卫
供职机构：成都大学
研究主题：肉制品 酶解 发酵香肠 骨素 肉制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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