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广东省科技攻关计划(2007B020801001)

作品数：8 被引量：63H指数：5
相关作者：李琳李冰何元哲田应娟唐德松更多>>
相关机构：华南理工大学广州珠江啤酒股份有限公司河南工业大学更多>>
发文基金：广东省科技攻关计划广东省自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 12个化学工程
  • 12个理学
  • 11个医药卫生
  • 9个生物学
  • 9个农业科学
  • 8个文化科学
  • 7个环境科学与工...
  • 6个经济管理
  • 6个自动化与计算...
  • 6个一般工业技术
  • 5个金属学及工艺
  • 4个政治法律
  • 3个机械工程
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个冶金工程
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学

主题

  • 14个蛋白
  • 13个多糖
  • 13个活性
  • 12个啤酒糟
  • 12个抗氧化
  • 12个超声
  • 11个水溶
  • 10个食品
  • 10个水溶性
  • 10个酶活
  • 9个蛋白质
  • 9个淀粉
  • 8个多酚
  • 8个水溶性多糖
  • 8个啤酒
  • 8个酶活力
  • 7个动力学
  • 6个性能研究
  • 6个英文
  • 5个蛋白提取

机构

  • 18个华南理工大学
  • 5个广州珠江啤酒...
  • 2个广西大学
  • 2个东莞理工学院
  • 2个河南工业大学
  • 1个广东药学院
  • 1个河北师范大学
  • 1个广东电网公司
  • 1个广东工业大学
  • 1个电子科技大学
  • 1个广西民族大学
  • 1个暨南大学
  • 1个四川大学
  • 1个深圳职业技术...
  • 1个湛江师范学院
  • 1个浙江大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中山大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个信阳师范学院

资助

  • 19个广东省科技攻...
  • 17个广东省自然科...
  • 12个国家自然科学...
  • 11个“十一五”国...
  • 9个广东省科技计...
  • 9个中央高校基本...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个国家科技支撑...
  • 6个国家重点基础...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个国际科技合作...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个教育部“新世...
  • 4个广州市科技攻...
  • 4个广东省粤港关...
  • 4个广东省教育部...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个武器装备预研...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个公益性行业(...

传媒

  • 16个食品科学
  • 12个食品工业科技
  • 11个现代食品科技
  • 10个食品与发酵工...
  • 9个华南理工大学...
  • 8个食品科技
  • 8个中国食品学报
  • 8个河南工业大学...
  • 8个2010年中...
  • 7个食品研究与开...
  • 7个陕西科技大学...
  • 6个食品与机械
  • 6个酿酒科技
  • 5个中国酿造
  • 5个高分子材料科...
  • 4个粮油食品科技
  • 4个农业工程学报
  • 4个化工学报
  • 3个现代化工
  • 3个中国乳品工业

地区

  • 17个广东省
  • 1个浙江省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
李冰
供职机构：华南理工大学
研究主题：超声 引物 试剂盒 杀菌 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何元哲
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院轻化工研究所
研究主题：啤酒糟 醇溶蛋白 酶法水解 抗氧化研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玲
供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 马铃薯淀粉 变性淀粉 抗消化淀粉 微细化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田应娟
供职机构：华南理工大学
研究主题：啤酒糟 多肽 活性多肽 降血糖 蛋白提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅晓琴
供职机构：华南理工大学学报编辑部
研究主题：科技期刊 超滤 超声场 超滤浓缩 阻燃腈纶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐德松
供职机构：浙江大学
研究主题：绿茶 儿茶素 茶多酚 茉莉花茶 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
别平平
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 淀粉乳 淀粉糊 辛烯基琥珀酸淀粉酯 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张朝华
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院轻化工研究所
研究主题：醇溶蛋白 抗氧化研究 抗氧化 酶法水解 啤酒糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国琴
供职机构：华南理工大学
研究主题：小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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