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浙江省科技厅项目(2012C12016-1)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：邓方潘道东曹锦轩张小涛更多>>
相关机构：南京师范大学宁波大学更多>>
发文基金：国家水禽产业技术体系建设项目国家农业科技成果转化资金项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 4个蛋白
  • 4个樱桃谷
  • 4个樱桃谷鸭
  • 4个宰后
  • 4个宰后成熟
  • 3个蛋白降解
  • 3个蛋白酶
  • 2个代谢
  • 2个代谢产物
  • 2个代谢物
  • 2个代谢组学
  • 2个蛋白沉淀
  • 2个蛋白成分
  • 2个蛋白纯化
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白浓度
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解酶
  • 2个蛋白质

机构

  • 4个宁波大学
  • 2个南京农业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个江苏省农业科...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个浙江省科技攻...
  • 4个国家农业科技...
  • 4个国家水禽产业...
  • 4个浙江省科技厅...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个宁波市重大科...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家留学基金
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个宁波市自然科...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个宁波大学王宽...
  • 2个宁波市科技创...
  • 2个宁波市科技计...

传媒

  • 4个中国食品学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个现代食品科技
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个肉类研究
  • 2个核农学报
  • 2个宁波大学学报...
  • 1个分析化学
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个现代化农业
  • 1个中国酿造
  • 1个合肥工业大学...
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个浙江农业科学

地区

  • 4个浙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
曹锦轩
供职机构：宁波大学
研究主题：免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张小涛
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：宰后成熟 肌肉品质 宰后 不同日龄 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓方
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：嫩度 宰后成熟 樱桃谷鸭 不同日龄 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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