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广东省高校优秀青年创新人才培养计划项目(x2qsN9100250)

作品数：5 被引量：70H指数：3
相关作者：黄强罗发兴张斌扶雄刘莎更多>>
相关机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省高校优秀青年创新人才培养计划项目中央高校基本科研业务费专项资金广州市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个一般工业技术
  • 5个经济管理
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个电气工程
  • 4个环境科学与工...
  • 4个农业科学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个交通运输工程
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程

主题

  • 9个淀粉
  • 8个玉米淀粉
  • 5个淀粉颗粒
  • 5个淀粉乳
  • 5个淀粉性质
  • 5个营养
  • 5个营养强化
  • 4个蛋白
  • 4个淀粉糊
  • 4个淀粉糊化
  • 4个淀粉基
  • 4个淀粉原料
  • 4个淀粉酯
  • 4个多孔淀粉
  • 4个多糖
  • 4个氧化淀粉
  • 3个形貌
  • 3个乙酰
  • 3个乙酰化
  • 3个荧光

机构

  • 9个华南理工大学
  • 1个惠州学院
  • 1个中国科学院
  • 1个陕西科技大学
  • 1个中国科学院研...

资助

  • 9个广东省高校优...
  • 9个中央高校基本...
  • 7个广州市科技计...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个广东省教育部...
  • 5个广东省科技攻...
  • 5个广东省自然科...
  • 5个广东省粤港关...
  • 5个广东省科技计...
  • 5个国家教育部博...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家农业科技...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个广东省国际科...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家科技部农...
  • 1个甘肃省自然科...

传媒

  • 7个食品与发酵工...
  • 7个华南理工大学...
  • 6个高分子材料科...
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 5个2010年中...
  • 4个粮油食品科技
  • 4个化工新型材料
  • 4个中国甜菜糖业
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个粮食与油脂
  • 4个中国粮油学报
  • 3个中国食物与营...
  • 3个食品科技
  • 3个中国胶粘剂
  • 3个食品工业
  • 3个天然产物研究...
  • 3个精细化工
  • 3个食品研究与开...
  • 3个淀粉与淀粉糖

地区

  • 9个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
黄强
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 变性淀粉 淀粉基 淀粉颗粒 淀粉乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗发兴
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 变性淀粉 淀粉基 淀粉乳 淀粉糊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
扶雄
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 淀粉原料 淀粉基 淀粉乳 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张斌
供职机构：华南理工大学
研究主题：荔枝 淀粉 发酵 淀粉基 荔枝酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘莎
供职机构：华南理工大学
研究主题：微细化 球磨法 球磨 微细化淀粉 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婵
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：玉米淀粉 淀粉 热力学性质 疏水改性 疏水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凯
供职机构：华南理工大学机械与汽车工程学院
研究主题：乙酰化 健康营养 健康食品 糖醇 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关基香
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：体外消化 直链淀粉 直链 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄旭日
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：体外消化 直链淀粉 直链 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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