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山西省科技攻关计划项目(20130311031)

作品数：4 被引量：23H指数：3
相关作者：田志芳周柏玲杜亚军梁霞张江宁更多>>
相关机构：山西省农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：山西省科技攻关计划项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 6个生物学
  • 5个经济管理
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 2个化学工程
  • 1个天文地球
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学
  • 1个文化科学

主题

  • 8个燕麦
  • 8个燕麦全粉
  • 8个营养
  • 7个杂粮
  • 6个营养价值
  • 5个淀粉
  • 5个营养成分
  • 4个淀粉糊
  • 4个淀粉糊化
  • 4个性状
  • 4个营养品质
  • 4个玉米
  • 4个玉米片
  • 4个增筋剂
  • 3个淀粉特性
  • 3个调味
  • 3个调味品
  • 3个压片
  • 3个燕麦品种
  • 3个营养强化

机构

  • 8个山西省农业科...
  • 7个山西省农业科...
  • 1个山西大学
  • 1个云南工商学院
  • 1个山西省医药研...

资助

  • 8个国家科技支撑...
  • 8个山西省科技攻...
  • 6个山西省农业科...
  • 4个山西省科技成...
  • 3个山西省自然科...
  • 2个山西省回国留...
  • 2个山西省软科学...
  • 2个山西省国际科...
  • 2个山西省农业科...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个国家马铃薯产...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个山西省级财政...
  • 1个山西省科技产...
  • 1个山西省农业科...
  • 1个山西省农业科...
  • 1个云南省教育厅...

传媒

  • 8个食品研究与开...
  • 7个粮油食品科技
  • 6个第二届中国杂...
  • 5个山西农业科学
  • 5个食品科技
  • 5个粮食与油脂
  • 5个中国粮油学报
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  • 5个农产品加工
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  • 5个中国农学会杂...
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品工业科技
  • 4个农产品加工（...
  • 3个山西食品工业
  • 3个粮油加工（电...
  • 3个粮食加工
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国农业科技...
  • 2个中国马铃薯

地区

  • 2个山西省
  • 1个云南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
田志芳
供职机构：云南工商学院
研究主题：燕麦 杂粮 燕麦膳食纤维 小杂粮 食品基料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周柏玲
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：淀粉 杂粮 玉米片 燕麦 淀粉膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁霞
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：亚麻籽 苦荞 亚麻 肥料 苦荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张江宁
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 酥饼 营养成分 抑菌 燕麦品种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜亚军
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 燕麦膳食纤维 食品基料 食品 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：马铃薯 杏仁 小米 选育 马铃薯新品种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟婷婷
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：谷子 杂粮 苦荞 荞麦 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石磊
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：杂粮 玉米片 谷子 淀粉 草莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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