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国家自然科学基金(31171771)

作品数：14 被引量：155H指数：7
相关作者：冷小京杨剀舟翟晓娜刘飞刘云更多>>
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领域

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地区

  • 13个北京市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
冷小京
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：乳清蛋白 咖啡 干酪 食品包装材料 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟晓娜
供职机构：中国农业大学
研究主题：咖啡 抗抑郁 烘焙 绿原酸 长双歧杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨剀舟
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院食品质量与安全北京实验室
研究主题：咖啡 绿原酸 烘焙 XRD 循环伏安法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘飞
供职机构：中国农业大学
研究主题：乳清蛋白 抗抑郁 微胶囊 食品包装材料 咖啡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜秉健
供职机构：中国农业大学
研究主题：抗抑郁 微胶囊 多糖 南瓜 酸水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春月
供职机构：中国农业大学
研究主题：微胶囊 咖啡 长双歧杆菌 可食用 冻干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘云
供职机构：中国农业大学
研究主题：微胶囊 咖啡 长双歧杆菌 冻干 凝固浴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐晓双
供职机构：中国农业大学
研究主题：抗抑郁 长双歧杆菌 粉剂 冻干 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴智
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院食品质量与安全北京实验室
研究主题：乳清蛋白 乳清分离蛋白 果胶 蛋白溶液 变性处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马静
供职机构：中国农业大学
研究主题：长双歧杆菌 粉剂 抗抑郁 冻干 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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