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国家自然科学基金(31171637)

作品数：3 被引量：25H指数：3
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机构

领域

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  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律

主题

  • 9个燕麦
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  • 6个动物
  • 5个代谢
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质
  • 5个低聚糖
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  • 4个蛋白水解
  • 4个蛋白水解物
  • 4个蛋白饮料
  • 4个蛋白质变性
  • 4个低聚木糖
  • 4个淀粉多糖
  • 4个淀粉改性
  • 4个淀粉老化
  • 4个淀粉性质

机构

  • 8个江南大学
  • 2个中国食品发酵...
  • 1个鲁东大学
  • 1个教育部
  • 1个郑州工程学院
  • 1个国家食品质量...

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 9个江苏省自然科...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个江苏省“六大...
  • 5个“十一五”国...
  • 4个教育部留学回...
  • 4个中国博士后科...
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  • 4个常熟市科技计...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个江苏高校优势...
  • 4个江苏高校优势...
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  • 4个浙江省农业科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家教育部博...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品与机械
  • 7个食品与生物技...
  • 6个中国油脂
  • 5个食品科技
  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个中国粮油学报
  • 5个粮食与食品工...
  • 5个中国食品学报
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  • 4个食品科学
  • 4个中草药
  • 4个粮食与油脂
  • 4个无锡教育学院...
  • 4个现代食品科技
  • 4个食品工程
  • 3个分析化学
  • 3个粮油食品科技
  • 3个无锡轻工大学...

地区

  • 8个江苏省
  • 2个北京市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
张晖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 米糠 谷氨酸脱羧酶 蛋白质 米胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乌饭树树叶 米糠 大米 燕麦 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳杰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：抗冻蛋白 食品工业 燕麦 离心法 热滞活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱海峰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：膳食纤维 面团 谷物早餐 大米 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁香丽
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：抗冻蛋白 转基因 食品中应用 食品 乙醇浓度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张英
供职机构：国家食品质量监督检验中心
研究主题：近红外光谱技术 近红外光谱 波段 白酒酒醅 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐希光
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：糙米 全谷物 全麦粉 大米 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金涛
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：燕麦 抗冻蛋白 离心法 热滞活性 真空渗透
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任玮
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：活性研究 亚油酸 抗氧化活性 体外抗氧化 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓娜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：荞麦 蛋白质 苦荞麦 馒头 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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