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广东省教育部产学研结合项目(2009B090300174)

作品数：2 被引量：19H指数：2
相关作者：钱和王娜李晓芹韩梅汪何雅更多>>
相关机构：江南大学更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
  • 4个农业科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个机械工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 5个萝卜
  • 5个类胡萝卜素
  • 5个胡萝卜
  • 5个胡萝卜素
  • 5个发酵
  • 5个发酵产物
  • 4个蛋白
  • 4个营养
  • 3个氮源
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉
  • 3个多糖
  • 3个乙醇
  • 3个益生菌
  • 3个婴幼
  • 3个婴幼儿
  • 2个代谢工程
  • 2个低脂
  • 2个动力学模型
  • 2个冻干

机构

  • 6个江南大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个无锡出入境检...
  • 1个光明乳业股份...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 6个广东省教育部...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个“十二五”科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个江苏省普通高...
  • 2个苏州市科技支...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家质检总局...

传媒

  • 5个工业微生物
  • 5个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 3个中国微生态学...
  • 3个食品科技
  • 3个江苏农业科学
  • 3个微生物学通报
  • 3个中国油脂
  • 3个精细化工
  • 3个江苏食品与发...
  • 3个生物加工过程
  • 3个食品与生物技...
  • 2个氨基酸和生物...
  • 2个生物技术
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个离子交换与吸...

地区

  • 5个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
钱和
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：食品 抗氧化 芦荟 多孔淀粉 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩梅
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：发酵乳 原料乳 甜味物质 酸奶 接种发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪何雅
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：抗氧化 美拉德反应产物 无患子皂苷 营养素 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：阪崎肠杆菌 抑菌特性 抑菌活性 MIC 杨梅果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟国
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 选育 谷氨酸棒杆菌 发酵条件 产生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓芹
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：发酵产物 类胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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