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长沙市科技计划项目(K1104025-21)

作品数：2 被引量：18H指数：2
相关作者：付湘晋郭小云周其中吴伟刘源更多>>
相关机构：中南林业科技大学湖南农业大学更多>>
发文基金：长沙市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
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  • 1个经济管理
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  • 1个天文地球
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 7个发芽糙米
  • 7个糙米
  • 6个抗氧化
  • 6个抗氧化活性
  • 6个活性
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个稻谷
  • 4个淀粉
  • 2个单甘酯
  • 2个蛋白产品
  • 2个蛋白沉淀
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质含量
  • 2个蛋糕
  • 2个蛋清
  • 2个蛋清液
  • 2个稻谷加工
  • 2个稻米
  • 2个稻米品质

机构

  • 7个中南林业科技...
  • 2个江南大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个南昌大学
  • 1个北卡罗来纳州...
  • 1个邵阳学院
  • 1个浙江大学
  • 1个湖南百人忆食...

资助

  • 7个长沙市科技计...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个中南林业科技...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个湖南省自然科...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 2个国家社会科学...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个湖南省科技计...
  • 2个国家林业公益...
  • 2个湖南省普通高...
  • 2个湖南省研究生...
  • 2个湖南省重点学...
  • 1个国家留学基金
  • 1个江西省自然科...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个湖南省教育厅...
  • 1个河南省哲学社...
  • 1个华南热带农业...
  • 1个“九五”国家...

传媒

  • 5个粮食与油脂
  • 4个食品科学
  • 4个食品与机械
  • 4个农产品加工（...
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个中南林业科技...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 2个光谱学与光谱...
  • 2个湖南林业科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个福建农林大学...
  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工
  • 2个现代食品科技
  • 2个中国科教创新...
  • 1个中国食品工业

地区

  • 6个湖南省
  • 1个浙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
付湘晋
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发芽糙米 糙米 白鲢鱼 多酚 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李娟
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：包包曲 丢糟 稻谷 近红外 新陈度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴伟
供职机构：浙江大学
研究主题：米糠 大米 糙米 发芽糙米 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范军
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发芽糙米 细菌总数 紫外线 Γ-氨基丁酸 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭小云
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：超氧阴离子 发芽糙米 发芽 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周其中
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：生鲜湿面 色泽 新高梨 保鲜 降解菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘源
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：发芽糙米 细菌总数 紫外线 花粉形态 花部特征
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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