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陕西省科技攻关计划(2005K03-G03)

作品数：10 被引量：95H指数：7
相关作者：李志西布丽君毋锐琴樊艳丽李博更多>>
相关机构：西北农林科技大学西北大学咸阳师范学院更多>>
发文基金：陕西省科技攻关计划陕西省教育厅科研计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生农业科学更多>>

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 17个生物学
  • 15个医药卫生
  • 14个理学
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  • 1个社会学
  • 1个语言文字

主题

  • 17个减肥
  • 16个抗氧化
  • 15个降血脂
  • 14个小鼠
  • 14个发酵
  • 13个血脂
  • 13个血脂作用
  • 13个桑椹醋
  • 13个减肥作用
  • 12个食醋
  • 11个枳椇
  • 11个响应面
  • 10个细菌纤维
  • 10个细菌纤维素
  • 10个抗氧化能力
  • 9个冻干
  • 9个总抗氧化
  • 9个总抗氧化能力
  • 7个蛋白
  • 7个总黄酮

机构

  • 20个西北农林科技...
  • 6个西北大学
  • 3个西北农业大学
  • 2个西北工业大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个鲁东大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个华中师范大学
  • 1个商洛师范专科...
  • 1个中国科学院
  • 1个河南工业大学
  • 1个扬州大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个咸阳师范学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个兰州军区乌鲁...
  • 1个石河子大学
  • 1个中国科学院研...

资助

  • 23个陕西省科技攻...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个国家林业局重...
  • 6个陕西省自然科...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个公益性行业(...
  • 4个国家留学基金
  • 4个陕西省农业科...
  • 3个陕西省教育厅...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个陕西省农业科...
  • 2个咸阳师范学院...
  • 1个北京市科技新...

传媒

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  • 17个中国酿造
  • 8个农业工程学报
  • 8个生物工程学报
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  • 7个食品科技
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  • 6个食品科学
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  • 5个食品工业
  • 4个安徽农业科学
  • 4个中国油脂
  • 4个西部粮油科技
  • 4个高压物理学报
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品与机械

地区

  • 20个陕西省
  • 1个北京市
  • 1个四川省
  • 1个重庆市
共 23 条 记 录，以下是 1-10
李志西
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：荞麦 苹果渣 抗氧化活性 食醋 小麦
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毋锐琴
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：降血脂作用 减肥 发酵 细菌 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
布丽君
供职机构：重庆市畜牧科学院
研究主题：卤鹅 微波杀菌 猪肉 肉品质 降血脂作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李博
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：降血脂作用 减肥 麸皮 玉米醋 细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张学良
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：降血脂作用 减肥 西藏灵菇 课程 美国高校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊艳丽
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：仁用杏 降血脂作用 减肥 细菌 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解华东
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：紫外 食醋 紫外光谱 板栗淀粉 指纹图谱技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于修烛
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：食用油 理化特性 近红外光谱 过氧化值 电导率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜双奎
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化特性 食用油 功能特性 荞麦 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：绵羊 生长性状 禽肉 黄绿蜜环菌 洗脱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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