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广西壮族自治区科学研究与技术开发计划(1298004-4)
作品数:
2
被引量:17
H指数:2
相关作者:
谭瑶瑶
吴亨
林莹
谢丽燕
金欢
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相关机构:
广西大学
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发文基金:
国家现代农业产业技术体系建设项目
广西壮族自治区科学研究与技术开发计划
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相关领域:
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谢丽燕
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院
研究主题:腐竹 抗性淀粉 普鲁兰酶 木薯 直链淀粉含量
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谭瑶瑶
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院
研究主题:抗性淀粉 木薯 直链淀粉含量 普鲁兰酶 木薯淀粉
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林莹
供职机构:广西大学
研究主题:木薯 木薯淀粉 水溶性膳食纤维 湿米粉 抗性淀粉
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吴亨
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院
研究主题:抗性淀粉 普鲁兰酶 木薯 腐竹 直链淀粉含量
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古碧
供职机构:广西大学
研究主题:木薯 食用纤维 木薯粉 全粉 变性淀粉
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金欢
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院
研究主题:Α-淀粉酶 抗性淀粉 木薯 酶制备 普鲁兰酶
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