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公益性行业(农业)科研专项(201303073-06-02)

作品数：8 被引量：69H指数：6
相关作者：廖李乔宇陈学玲王俊张金木更多>>
相关机构：湖北省农业科学院湖北工业大学广东省农业科学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
  • 13个医药卫生
  • 11个生物学
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  • 11个理学
  • 10个经济管理
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  • 5个核科学技术
  • 4个一般工业技术
  • 3个石油与天然气...
  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个文化科学
  • 2个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律

主题

  • 15个保鲜
  • 13个淀粉
  • 13个饮料
  • 13个质谱联用
  • 13个桑葚
  • 13个色谱
  • 13个气相色谱
  • 13个相色谱
  • 11个蛋白
  • 11个多糖
  • 11个腥味
  • 11个药皮
  • 11个油炸
  • 11个食品
  • 10个油脂
  • 9个淡水
  • 9个淡水鱼
  • 9个蛋白质
  • 8个体外
  • 7个低筋面粉

机构

  • 11个湖北省农业科...
  • 6个华中农业大学
  • 6个湖北省农业科...
  • 4个安徽省农业科...
  • 3个湖北工业大学
  • 2个安徽农业大学
  • 1个合肥学院
  • 1个南京财经大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个宁波市农业科...
  • 1个湖北土老憨调...
  • 1个湖北顺溪生物...

资助

  • 16个公益性行业(...
  • 13个国家科技支撑...
  • 11个湖北省农业科...
  • 10个国家现代农业...
  • 9个国家自然科学...
  • 9个武汉市青年科...
  • 8个国家级星火计...
  • 7个湖北省科技攻...
  • 7个湖北省自然科...
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  • 5个引进国际先进...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个安徽省国际科...
  • 4个安徽省农业科...
  • 4个安徽省战略性...
  • 4个国防科工局核...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个湖北省高等学...
  • 4个现代农业生产...
  • 3个农业部农业结...

传媒

  • 15个食品科技
  • 14个食品工业科技
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  • 11个农产品加工（...
  • 10个食品科学
  • 10个食品工业
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  • 7个中国调味品
  • 7个农业工程学报
  • 7个安徽农业科学
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  • 7个中国粮油学报
  • 7个食品安全质量...
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个粮食与饲料工...
  • 6个质谱学报

地区

  • 12个湖北省
  • 4个安徽省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
乔宇
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：鲈鱼 挥发性成分 小龙虾 山药 淡水鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖李
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：鲈鱼 山药 超高压 挥发性成分 辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈学玲
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：热干面 马铃薯 膳食纤维 贮藏 莲藕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：水生蔬菜 淡水鱼 硫酸软骨素 鸭肉 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪兰
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：小龙虾 鲈鱼 淡水鱼 鮰鱼 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张金木
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：辐照 硫酸软骨素 鲟鱼 淡水鱼 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辰龙
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：功能性保健食品 体质 蓝莓 油脂 养生食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲍俊杰
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：鳊鱼 小龙虾 抗氧化 稻田 克氏原螯虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志航
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：保脆 药皮 发酵制品 发酵工艺 焦糖化反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁安子
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：小龙虾 鲈鱼 鱼片 鮰鱼 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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