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博士科研启动基金(20080027)

作品数：2 被引量：4H指数：1
相关作者：张铁华张卓丹王辑罗翔丹杨贞耐更多>>
相关机构：吉林大学吉林农业大学山东省农业科学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金国家现代农业产业技术体系建设项目吉林省科技发展计划基金更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 8个生物学
  • 8个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 8个食品
  • 8个酸奶
  • 7个多糖
  • 7个益生菌
  • 7个乳杆菌
  • 6个饮品
  • 5个胆固醇
  • 5个低脂
  • 5个抑菌
  • 5个抑菌性
  • 5个益生特性
  • 5个营养饮品
  • 5个皂甙
  • 5个食品技术
  • 5个人参
  • 5个人参多糖
  • 5个人参皂甙
  • 4个蛋白质分解
  • 4个软质干酪
  • 3个蛋白

机构

  • 7个吉林大学
  • 3个吉林省农业科...
  • 2个北京工商大学
  • 2个吉林农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个吉林农业科技...
  • 1个山东省农业科...
  • 1个东君乳业(禹...

资助

  • 8个博士科研启动...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个国家现代农业...
  • 6个吉林省科技厅...
  • 5个吉林省科技发...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个吉林省自然科...
  • 2个北京市科技计...
  • 2个公益性行业(...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个北京市教委科...
  • 1个博士后科研启...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省科技厅...
  • 1个吉林省科技厅...
  • 1个吉林省农科院...

传媒

  • 8个中国乳品工业
  • 6个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个内蒙古民族大...
  • 4个食品科技
  • 4个农产食品科技
  • 4个第七届乳酸菌...
  • 3个中国兽医学报
  • 3个食品研究与开...
  • 3个食品与生物技...
  • 3个食品安全质量...
  • 3个食品科学技术...
  • 3个第五届中国乳...
  • 2个中国酿造
  • 2个吉林农业大学...
  • 2个乳业科学与技...
  • 2个吉林大学学报...
  • 2个吉林大学学报...
  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工

地区

  • 6个吉林省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
张铁华
供职机构：吉林大学
研究主题：人参 乳清蛋白 林蛙油 酸奶 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卓丹
供职机构：吉林大学军需科技学院
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 益生菌 发酵乳 降胆固醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王少君
供职机构：吉林大学军需科技学院
研究主题：酸奶 干酪 发酵特性 人参多糖 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁海艳
供职机构：吉林大学
研究主题：人参多糖 发酵特性 酸奶 质构特性 蛋白质分解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马建军
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：奶酪 绿茶提取物 川木通 鲜牛奶 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗翔丹
供职机构：吉林大学
研究主题：发酵特性 姬松茸多糖 金针菇多糖 香菇多糖 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨贞耐
供职机构：北京工商大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 凝乳酶 发酵乳 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辑
供职机构：吉林农业大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 益生菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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