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国家自然科学基金(31271945)

作品数：10 被引量：62H指数：5
相关作者：方维明高璐杨振泉饶胜其尹永祺更多>>
相关机构：扬州大学泰州市疾病预防控制中心江苏省农业科学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程生物学更多>>

领域

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主题

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机构

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传媒

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地区

  • 13个江苏省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
方维明
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：双乙酰 高级醇 啤酒酵母 麦芽 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高璐
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：副溶血性弧菌 噬菌体 粘附 乳酸菌 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨振泉
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：乳酸菌 噬菌体 副溶血性弧菌 深层发酵 副溶血弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶胜其
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：酶解 啤酒 副溶血性弧菌 抗氧化活性 金属离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛庆丰
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：蛋白氧化 脂肪氧化 中式香肠 小龙虾 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋栋磊
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：细胞模型 提取纯化 正交试验 分离纯化 苯并(A)芘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹永祺
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：生产工艺 Γ-氨基丁酸 芽苗 发芽 发芽大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杭莉
供职机构：泰州市疾病预防控制中心
研究主题：超高效液相色谱-串联质谱法 柱前衍生 超高效液相色谱-串联质谱 污染特征 淡水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈素雅
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：F1 黄曲霉 解淀粉芽孢杆菌 抑菌特性 拮抗细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高崧
供职机构：扬州大学兽医学院
研究主题：大肠杆菌 禽病原性大肠杆菌 禽致病性大肠杆菌 分离株 单克隆抗体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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