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食品科学与技术国家重点实验室科研基金(SKLF-MB-200802)

作品数：21 被引量：136H指数：8
相关作者：吴敬陈坚陈晟吴丹李兆丰更多>>
相关机构：江南大学浙江工商大学光明乳业股份有限公司更多>>
发文基金：食品科学与技术国家重点实验室科研基金国家杰出青年科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

领域

  • 34个生物学
  • 28个轻工技术与工...
  • 25个化学工程
  • 16个医药卫生
  • 12个农业科学
  • 12个文化科学
  • 12个理学
  • 9个建筑科学
  • 9个环境科学与工...
  • 6个经济管理
  • 5个机械工程
  • 5个自动化与计算...
  • 3个电子电信
  • 3个一般工业技术
  • 2个天文地球
  • 2个电气工程
  • 2个政治法律
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个水利工程

主题

  • 23个发酵
  • 21个酵母
  • 21个发酵条件
  • 19个毕赤酵母
  • 17个蛋白
  • 17个重组大肠杆菌
  • 16个糖苷酶
  • 16个葡萄糖苷酶
  • 15个代谢
  • 15个芽孢
  • 15个芽孢杆菌
  • 14个糖基转移酶
  • 14个转移酶
  • 14个细胞
  • 14个克隆
  • 13个环糊精葡萄糖...
  • 12个蛋白质
  • 11个Α-环糊精葡...
  • 10个液相
  • 9个动力学

机构

  • 37个江南大学
  • 6个教育部
  • 5个无锡轻工大学
  • 4个光明乳业股份...
  • 3个滁州学院
  • 3个南京大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个南通职业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个厦门大学
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个浙江工商大学
  • 1个中国科学院上...
  • 1个韩国仁荷大学
  • 1个无锡超科食品...

资助

  • 38个食品科学与技...
  • 25个国家杰出青年...
  • 20个国家高技术研...
  • 19个国家重点基础...
  • 18个国家自然科学...
  • 18个江苏省自然科...
  • 18个中央高校基本...
  • 13个国家科技支撑...
  • 12个教育部“新世...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个国家重点实验...
  • 6个国家科技重大...
  • 6个江苏省高技术...
  • 6个江苏省“六大...
  • 6个“十一五”国...
  • 6个江苏省博士后...
  • 5个江苏省科技支...
  • 4个安徽省自然科...
  • 4个湖南省自然科...
  • 4个教育部科学技...

传媒

  • 20个工业微生物
  • 17个微生物学报
  • 17个生物工程学报
  • 16个食品与发酵工...
  • 16个食品与生物技...
  • 14个中国生物工程...
  • 13个食品工业科技
  • 13个微生物学通报
  • 12个食品科学
  • 10个中国食品学报
  • 9个食品与机械
  • 8个食品科技
  • 8个中国科教创新...
  • 7个应用与环境生...
  • 7个乳业科学与技...
  • 6个中国乳品工业
  • 6个无锡轻工大学...
  • 5个农业工程学报
  • 5个生物技术通报
  • 5个化工学报

地区

  • 36个江苏省
共 38 条 记 录，以下是 1-10
吴敬
供职机构：南通职业大学
研究主题：发酵优化 大肠杆菌 酶转化 环糊精葡萄糖基转移酶 枯草芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈坚
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晟
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵优化 环糊精葡萄糖基转移酶 酶学性质 大肠杆菌 枯草芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴丹
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：毕赤酵母 发酵优化 Α-环糊精葡萄糖基转移酶 发酵 高密度发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兆丰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 马铃薯渣 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵志军
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：L-色氨酸 过氧化氢酶 发酵条件优化 高产菌 枯草杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张芙华
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵生产 枯草芽孢杆菌 比生长速率 BACILLUS_SUBTILIS BACILLUS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑贤良
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：Α-环糊精葡萄糖基转移酶 热稳定性 化学添加剂 酶制剂 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玲玲
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 甾体 毕赤酵母 酶转化 金龟子绿僵菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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