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陕西省“13115”科技创新工程重大科技专项(2010ZDKG-04)

作品数：5 被引量：10H指数：2
相关作者：陈雪峰刘宁武凤玲徐瑶杨阳更多>>
相关机构：陕西科技大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
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  • 2个生物学
  • 2个机械工程
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字
  • 1个文学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个膳食纤维
  • 5个苹果膳食纤维
  • 5个抗氧化
  • 5个挤压改性
  • 4个膳食
  • 4个水溶性膳食纤...
  • 4个苹果
  • 4个苹果渣
  • 4个果渣
  • 4个改性
  • 4个阿拉伯胶
  • 3个多糖
  • 3个抗氧化能力
  • 2个大枣
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白肽
  • 2个多糖类
  • 2个多糖类物质

机构

  • 5个陕西科技大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个天津科技大学
  • 1个黑龙江省疾病...

资助

  • 5个陕西省“13...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个陕西省自然科...
  • 2个国家杰出青年...
  • 2个陕西省教育厅...
  • 2个西安市科技计...
  • 2个陕西省科技统...
  • 2个咸阳市科技计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个陕西省教育厅...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省新世...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个黑龙江省教育...

传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 4个中国食品添加...
  • 4个陕西科技大学...
  • 3个陕西科技大学...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个食品研究与开...
  • 1个黑龙江医药
  • 1个世纪桥
  • 1个化学与粘合
  • 1个化学工程师
  • 1个黑龙江教育学...
  • 1个生物技术
  • 1个中华纸业

地区

  • 5个陕西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
陈雪峰
供职机构：陕西科技大学
研究主题：苹果渣 苹果膳食纤维 膳食纤维 水溶性膳食纤维 发菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宁
供职机构：陕西科技大学
研究主题：酶法制备 苹果膳食纤维 HPLC 水溶性膳食纤维 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武凤玲
供职机构：陕西科技大学
研究主题：苹果膳食纤维 挤压改性 苹果渣 膳食纤维 改性方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐瑶
供职机构：陕西科技大学
研究主题：水溶性膳食纤维 苹果膳食纤维 苹果 超声波 取代度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨阳
供职机构：陕西科技大学材料科学与工程学院
研究主题：挤压改性 苹果膳食纤维 修饰 红外光谱 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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