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江苏省高校科研成果产业化推进项目(ZL10001)

作品数：4 被引量：26H指数：3
相关作者：刘晓庚高梅陈梅梅李凤月姚振东更多>>
相关机构：南京财经大学更多>>
发文基金：江苏省高校科研成果产业化推进项目江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学化学工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 8个化学工程
  • 5个理学
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个电气工程
  • 2个医药卫生
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学

主题

  • 9个蛋白
  • 8个蛋白质
  • 8个紫外
  • 8个紫外分光光度
  • 8个紫外分光光度...
  • 8个萝卜
  • 8个酶解
  • 8个酶解法
  • 8个胡萝卜
  • 8个胡萝卜素
  • 6个淀粉
  • 6个食品
  • 5个蛋白粉
  • 5个正交
  • 5个正交试验
  • 4个稻壳
  • 4个影响因素
  • 3个动力学方程
  • 3个豆腐
  • 3个豆腐乳

机构

  • 12个南京财经大学
  • 1个江西师范大学
  • 1个南京经济学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个江西农业大学
  • 1个联合公司

资助

  • 12个江苏省高校科...
  • 9个江苏省高等学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个江苏高校优势...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个江苏省高校自...
  • 2个江苏省教育厅...
  • 2个江苏省高等教...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个江西省自然科...
  • 1个江西省教育厅...
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  • 1个江西省科技厅...
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  • 1个江西省科技厅...

传媒

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  • 8个中国粮油学报
  • 7个食品科学
  • 4个食品工业科技
  • 4个中国食品添加...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个理化检验（化...
  • 2个化学世界
  • 2个大学化学
  • 2个河北科技图苑
  • 2个农业图书情报...
  • 2个江西农业学报
  • 1个粮油食品科技
  • 1个再生资源研究
  • 1个安徽农学通报
  • 1个江西农业大学...
  • 1个应用化工
  • 1个现代情报
  • 1个国土与自然资...
  • 1个中国调味品

地区

  • 12个江苏省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
陈梅梅
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：蛋白质 离子液体 萃取分离 化学合成 室温离子液体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高梅
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：离子液体 蛋白质 类胡萝卜素 离子液体双水相 相行为
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓庚
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：香料 南酸枣 类胡萝卜素 柠檬醛 分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凤月
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化性 氧化降解 类胡萝卜素 食品品质 植物性食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔令艳
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：黑米 花青素 可能度 模糊语言 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭冬梅
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院应用化学系
研究主题：麦芽糖醇 酶催化合成 麦芽糖 脂肪酶 取代度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仲晓
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：保留率 胡萝卜素 胡萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴珂
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：蛋白质 菜籽饼粕 高温 酶解法 紫外分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘照
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：保留率 胡萝卜素 胡萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董晗
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：肌动球蛋白 解离 鸭肉 加热温度 兔肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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