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天津市科技成果转化与产业化推动计划项目(09ZHXHNC04900)

作品数：10 被引量：67H指数：5
相关作者：刘安军郑捷尹诗王平柳亚静更多>>
相关机构：天津科技大学更多>>
发文基金：天津市科技成果转化与产业化推动计划项目天津市农业科技成果转化与推广项目天津东丽科委科技成果转化项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 15个医药卫生
  • 9个化学工程
  • 7个农业科学
  • 7个理学
  • 6个文化科学
  • 5个生物学
  • 3个经济管理
  • 3个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 18个酶解
  • 13个下脚料
  • 10个色谱
  • 10个食品
  • 9个带鱼下脚料
  • 9个血脂
  • 9个鱼下脚料
  • 9个光谱
  • 8个带鱼
  • 8个调味
  • 8个多糖
  • 8个盐藻
  • 8个红外
  • 7个蛋白
  • 7个蛋白质
  • 7个烟熏
  • 7个鱼丸
  • 7个食品科学
  • 6个鱼肉
  • 6个膳食

机构

  • 21个天津科技大学
  • 2个教育部
  • 2个天津市食品加...
  • 1个河北农业大学
  • 1个华侨大学
  • 1个宁夏大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个华南理工大学
  • 1个廊坊师范学院
  • 1个天津农学院
  • 1个天津天隆农业...
  • 1个内蒙古大力神...

资助

  • 21个天津市科技成...
  • 20个天津东丽科委...
  • 20个天津市农业科...
  • 11个国家自然科学...
  • 9个国家科技型中...
  • 7个天津市科技计...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个天津市科技支...
  • 5个天津市科技支...
  • 4个国家农业科技...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个天津市自然科...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个天津市高等学...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个天津市应用基...
  • 2个中法先进研究...

传媒

  • 18个现代食品科技
  • 11个食品科学
  • 10个食品工业
  • 10个食品研究与开...
  • 7个食品工业科技
  • 6个中国调味品
  • 6个天津科技大学...
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品科技
  • 5个中国油脂
  • 4个营养学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个江苏农业科学
  • 3个肿瘤防治研究
  • 2个现代化工
  • 2个生物技术
  • 2个中国造纸
  • 2个中国皮革
  • 2个纺织学报
  • 2个食品与机械

地区

  • 19个天津市
  • 1个宁夏
  • 1个河北省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
刘安军
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：软骨多糖 小鼠 抗氧化 多糖 四氧嘧啶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑捷
供职机构：天津科技大学
研究主题：超声波 超声 泥鳅 食品科学技术 酶解
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刘学勤
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：色拉 低温储藏 带鱼下脚料 粗纤维 发酵香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳亚静
供职机构：天津科技大学
研究主题：带鱼下脚料 蛋白粉 腥味物质 酶解蛋白 脱腥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹诗
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：鱼糜 复合调味料 美拉德反应 酶解作用 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王平
供职机构：天津科技大学
研究主题：双螺杆磨浆机 磨浆机 磨浆 盘磨机 磨片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雅静
供职机构：天津科技大学
研究主题：盐藻 茶多糖 茶多酚 降血糖作用研究 降血糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓颖
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：茶多糖 茶多酚 降血糖作用研究 降血糖 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春霞
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：风味活性物质 挥发性化合物 美味牛肝菌 气相色谱-质谱 气相色谱-嗅闻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘佳琦
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：美拉德反应 酶解 香精 带鱼下脚料 带鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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