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江苏省高校自然科学研究项目(12KJA550001)

作品数：4 被引量：35H指数：3
相关作者：马海乐孟廷廷王薇薇叶晓非曹颖更多>>
相关机构：江苏大学更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 7个化学工程
  • 6个文化科学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个生物学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个理学
  • 2个经济管理
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 11个超声波
  • 9个食品
  • 9个活性
  • 9个ACE抑制
  • 8个多糖
  • 8个食品加工
  • 8个酶解
  • 7个三萜
  • 7个ACE抑制活...
  • 6个液相色谱
  • 6个色谱
  • 6个声波
  • 6个生物学
  • 6个生物学效应
  • 6个化合物
  • 6个活性物质
  • 5个蛋白
  • 5个液态发酵
  • 5个三萜化合物
  • 4个樟芝

机构

  • 14个江苏大学
  • 2个九江学院
  • 2个江苏江大源生...
  • 2个江苏省农产品...
  • 1个东南大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个河南科技学院
  • 1个江苏理工大学
  • 1个美国加州大学

资助

  • 14个国家高技术研...
  • 14个江苏省高校自...
  • 13个国家自然科学...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个江苏省科技支...
  • 8个江苏高校优势...
  • 8个江苏高校优势...
  • 8个江苏省普通高...
  • 5个江苏省博士后...
  • 4个中国博士后科...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个江苏省“六大...
  • 3个国际科技合作...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个江西省自然科...
  • 2个江西省教育厅...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个江苏省高技术...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家电网公司...

传媒

  • 12个食品工业科技
  • 12个中国食品学报
  • 5个食品与发酵工...
  • 4个中国农业科技...
  • 4个农业机械学报
  • 4个食品科学
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品工业
  • 4个中国粮油学报
  • 4个现代食品科技
  • 4个农产品加工（...
  • 4个中国食品科学...
  • 3个农业工程学报
  • 3个江苏农业科学
  • 3个食品与机械
  • 2个分析化学
  • 2个现代化工
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国酿造
  • 2个饲料研究

地区

  • 12个江苏省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶晓非
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：聚能 酶解 超声预处理 ACE抑制肽 超声提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟廷廷
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院江苏省食品物理加工重点实验室
研究主题：超声波 食品加工 生物学效应 声波 醋醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王薇薇
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院江苏省食品物理加工重点实验室
研究主题：超声波 菌丝体 食品加工 生物学效应 声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛舒云
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：酶解 扫频 玉米醇溶蛋白 超声处理 ACE抑制活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任晓峰
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：RP-HPLC测定 熊果酸 高效液相色谱法 枇杷叶 齐墩果酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖安妮
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声预处理 ACE抑制肽 谷朊蛋白 聚能 结构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文秀
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 食品加工 生物学效应 声波 超声波辅助
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲文娟
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：低密度脂蛋白 催化 核桃 丁香 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
骆琳
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：酶解 蜂胶 超滤 超声波 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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