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青岛市公共领域科技支撑计划项目(11-2-3-25-nsh)

作品数：5 被引量：50H指数：4
相关作者：刘少芳于丽娜孙杰朱凤毕洁更多>>
相关机构：山东省花生研究所青岛农业大学山东世纪春食品有限公司更多>>
发文基金：青岛市公共领域科技支撑计划项目国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 10个生物学
  • 10个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 7个环境科学与工...
  • 6个理学
  • 5个经济管理
  • 5个一般工业技术
  • 5个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 3个石油与天然气...
  • 2个电气工程
  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...
  • 1个社会学
  • 1个语言文字
  • 1个兵器科学与技...

主题

  • 11个蛋白
  • 10个淀粉
  • 8个蛋白粉
  • 8个蛋白酶
  • 8个蛋白质
  • 8个淀粉多糖
  • 7个蛋白溶液
  • 7个蛋白纤维
  • 7个得率
  • 6个蛋白酶酶解
  • 6个蛋白凝胶
  • 6个蛋白质纤维
  • 6个蛋白质原料
  • 6个低脂肪
  • 5个单胞菌
  • 5个蛋白产品
  • 5个蛋白活性
  • 5个蛋白质含量
  • 5个蛋白质提取
  • 5个蛋白质提取率

机构

  • 9个山东省花生研...
  • 6个青岛农业大学
  • 5个山东省农业科...
  • 2个中国科学院
  • 2个中国科学院研...
  • 1个广东海洋大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个鲁东大学
  • 1个江南大学
  • 1个江西省农业科...
  • 1个莱阳农学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个山东师范大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 14个青岛市公共领...
  • 10个国家科技支撑...
  • 10个国家自然科学...
  • 8个国家现代农业...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个公益性行业(...
  • 7个山东省博士后...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个山东省自然科...
  • 5个山东省农业科...
  • 5个山东省农业重...
  • 4个国家花生产业...
  • 4个山东省科技发...
  • 3个国家级星火计...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个高等学校特色...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个江苏高校优势...

传媒

  • 11个食品科学
  • 9个食品工业科技
  • 8个粮油食品科技
  • 8个食品科技
  • 8个食品研究与开...
  • 8个核农学报
  • 7个粮食与油脂
  • 7个花生学报
  • 7个中国作物学会...
  • 6个化工新型材料
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个山东农业科学
  • 6个酿酒科技
  • 6个现代农业科技
  • 5个现代化工
  • 5个中国油料作物...
  • 5个中国科技成果
  • 5个食品安全质量...
  • 5个2008年生...
  • 4个中国粮油学报

地区

  • 13个山东省
  • 1个江西省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
刘少芳
供职机构：山东省花生研究所
研究主题：抗氧化活性 暗黑鳃金龟 金龟 抗氧化 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙杰
供职机构：山东师范大学
研究主题：花生 花生蛋白粉 花生蛋白 黄曲霉毒素 脱脂花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱凤
供职机构：山东省花生研究所
研究主题：花生 花生蛋白粉 花生蛋白 脱脂花生 水溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于丽娜
供职机构：山东省花生研究所
研究主题：花生 黄曲霉毒素 花生蛋白粉 花生蛋白 脱脂花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙庆杰
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕洁
供职机构：山东省花生研究所
研究主题：花生 黄曲霉毒素 花生蛋白 降解 花生粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张初署
供职机构：山东省花生研究所
研究主题：花生 黄曲霉毒素 黄曲霉菌 花生蛋白粉 花生蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊柳
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 蜡质玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨庆利
供职机构：青岛农业大学
研究主题：花生 黄曲霉毒素 花生蛋白粉 花生蛋白 核酸适配体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵云霞
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：风味蛋白酶 碱性蛋白酶 活性肽 花生抗氧化肽 双酶法制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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