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国家科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJC30045)

作品数：4 被引量：8H指数：2
相关作者：陈从贵蔡克周王瑞华王纪霞周存六更多>>
相关机构：合肥工业大学安徽宝迪肉类食品有限公司天津宝迪农业科技股份有限公司更多>>
发文基金：国家科技部科技人员服务企业行动项目国家级大学生创新创业训练计划国家大学生创新性实验计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
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  • 4个农业科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 12个蛋白
  • 11个血红蛋白
  • 11个色素
  • 11个红蛋白
  • 10个血红
  • 9个血源
  • 9个血源性
  • 9个源性
  • 9个肉色
  • 9个配体
  • 9个腌肉
  • 9个腌肉色素
  • 8个畜禽
  • 7个畜禽血
  • 6个蛋白粉
  • 5个低脂
  • 3个单甘酯
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白凝胶
  • 3个蛋白质

机构

  • 12个合肥工业大学
  • 4个安徽宝迪肉类...
  • 3个天津宝迪农业...
  • 2个淮北恩彼饲料...
  • 1个安徽工学院
  • 1个安徽农业大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中国科学院等...

资助

  • 13个国家科技部科...
  • 9个安徽省科技攻...
  • 9个国家大学生创...
  • 6个国家级大学生...
  • 5个安徽省自然科...
  • 5个安徽省高校省...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个安徽省战略性...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个科技人员服务...
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  • 1个机械工业技术...
  • 1个国家科技重大...
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传媒

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  • 6个现代食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 5个肉类工业
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  • 2个食品科技
  • 2个中国家禽
  • 2个食品工业
  • 2个养猪
  • 2个饲料与畜牧（...
  • 2个安徽农业大学...

地区

  • 13个安徽省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
蔡克周
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 血浆蛋白粉 肉类 多环芳烃 烟熏液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈从贵
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王纪霞
供职机构：合肥工业大学
研究主题：亚硝酸盐类 血液制备 血细胞分离 畜禽血液 畜禽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周存六
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 低钠 保水性 色泽 血液制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞华
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：血源性 血红蛋白 香肠加工 维生素E 维生素C
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢进峰
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：原料肉 生产工艺 血浆蛋白粉 蒜粉 猪血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁亚兰
供职机构：合肥工业大学
研究主题：亚硝酸盐类 血液制备 血细胞分离 畜禽血液 畜禽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙明胜
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：血源性 血红蛋白 腌肉色素 配体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施刘翠
供职机构：合肥工业大学
研究主题：超高压 猪血 血浆蛋白粉 血浆蛋白 干燥尾气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖贺
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：血源性 血红蛋白 腌肉色素 配体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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共2页<12>
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