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酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金(NJ2012-16)

作品数：16 被引量：73H指数：5
相关作者：赵兴秀何义国赵长青张静邹伟更多>>
相关机构：四川理工学院四川旅游学院泸州老窖股份有限公司更多>>
发文基金：酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金泸州老窖科研奖学金四川省教育厅资助科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程石油与天然气工程生物学化学工程更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 10个生物学
  • 10个文化科学
  • 10个理学
  • 9个农业科学
  • 8个环境科学与工...
  • 8个医药卫生
  • 7个石油与天然气...
  • 3个自动化与计算...
  • 2个经济管理
  • 2个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 10个芽孢
  • 10个芽孢杆菌
  • 10个正交
  • 9个蛋白
  • 9个丢糟
  • 8个选育
  • 8个芽菜
  • 8个抑菌
  • 8个抑菌活性
  • 8个益生特性
  • 7个絮凝
  • 6个低聚木糖
  • 6个液相
  • 6个游离氨基酸
  • 6个肉干
  • 5个絮凝剂
  • 5个摇瓶
  • 5个游离氨基酸含...
  • 4个代谢产物
  • 4个驯化

机构

  • 14个四川理工学院
  • 7个四川旅游学院
  • 5个四川大学
  • 2个广州军区广州...
  • 2个华南理工大学
  • 2个四川轻化工学...
  • 1个重庆大学
  • 1个泸州老窖股份...

资助

  • 15个酿酒生物技术...
  • 14个四川省教育厅...
  • 13个泸州老窖科研...
  • 12个绿色催化四川...
  • 11个四川省应用基...
  • 8个四川省科技支...
  • 8个四川省教育厅...
  • 7个国家大学生创...
  • 7个国家级大学生...
  • 7个肉类加工四川...
  • 7个自贡市重点科...
  • 5个四川省高等教...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个四川省教育厅...
  • 4个四川省自然科...
  • 4个四川省高等教...
  • 4个四川省教育厅...
  • 4个四川省科技计...
  • 3个教育部科学技...
  • 3个四川省科技攻...

传媒

  • 13个食品工业科技
  • 11个酿酒科技
  • 11个食品与发酵科...
  • 10个中国调味品
  • 10个食品工业
  • 9个食品研究与开...
  • 9个四川理工学院...
  • 8个中国酿造
  • 8个中国食品添加...
  • 7个生物技术
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品与机械
  • 6个广州化工
  • 6个中小企业管理...
  • 5个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个江苏农业科学
  • 4个天然产物研究...
  • 4个成都纺织高等...
  • 4个四川食品与发...

地区

  • 14个四川省
  • 1个重庆市
共 15 条 记 录，以下是 1-10
赵兴秀
供职机构：四川理工学院
研究主题：乳酸菌 发酵 处理制革废水 摇瓶 生物絮凝剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何义国
供职机构：四川理工学院
研究主题：瑞香狼毒 菜粉蝶幼虫 乳酸菌 细菌素乳酸菌 细菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵长青
供职机构：四川理工学院
研究主题：制革废水 乳酸菌 肉干 处理制革废水 摇瓶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹伟
供职机构：四川理工学院
研究主题：含氟 处理制革废水 摇瓶 氟碳表面活性剂 含氟表面活性剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张静
供职机构：四川理工学院
研究主题：甜面酱 泡菜 乳酸菌 处理制革废水 摇瓶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方春玉
供职机构：四川理工学院
研究主题：厌氧流化床 红曲霉 AFB 活性污泥 啤酒废水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓静
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 发酵 透明质酸 甜面酱 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴华昌
供职机构：四川旅游学院
研究主题：透明质酸 发酵 电子鼻 甜面酱 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周军
供职机构：重庆大学
研究主题：白酒 浓香型白酒 响应面法 可视化 冷凝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张寿军
供职机构：四川理工学院
研究主题：固相微萃取 挥发性风味成分 挥发性成分 主成分分析 气质联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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