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苏北科技发展计划项目(BC2011405)

作品数：5 被引量：10H指数：3
相关作者：李超商学兵薛志辉李慧慧胡新扬更多>>
相关机构：徐州工程学院更多>>
发文基金：徐州市科技计划项目苏北科技发展计划项目国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个经济管理
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信

主题

  • 10个多酚
  • 10个多酚氧化
  • 10个多酚氧化酶
  • 10个酶活
  • 8个鸡腿菇
  • 8个白灵菇
  • 6个饮料
  • 6个果蔬
  • 5个单甘酯
  • 5个药材
  • 5个药材加工
  • 4个蛋白
  • 4个豆瓣酱
  • 4个豆酱
  • 3个蛋白质
  • 3个导气
  • 2个弹簧
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白肽

机构

  • 10个徐州工程学院
  • 1个南京农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个天津大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个天津科技大学
  • 1个吉林省安图县...

资助

  • 10个国家级星火计...
  • 10个苏北科技发展...
  • 10个徐州市科技计...
  • 8个江苏省高等学...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个国家科技富民...
  • 5个江苏省高校自...
  • 5个徐州市科技发...
  • 3个江苏省科技计...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个江苏省高等教...
  • 2个江苏省省级科...
  • 2个江苏省现代教...
  • 2个江苏省科技厅...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家社会科学...

传媒

  • 10个农业机械
  • 9个食品工业
  • 6个食品研究与开...
  • 5个中国调味品
  • 5个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个中国食品添加...
  • 4个食品工业科技
  • 4个肉类研究
  • 4个现代食品
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国酿造
  • 3个安徽农业科学
  • 3个科技视界
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个江苏农业科学
  • 2个理化检验（化...
  • 2个酿酒科技
  • 2个贵州农业科学
  • 2个中国科技信息

地区

  • 10个江苏省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
李超
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
商学兵
供职机构：徐州工程学院
研究主题：响应曲面法 总黄酮 脆片 纤维素酶 肉制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛志辉
供职机构：徐州工程学院
研究主题：多酚氧化酶 多酚氧化 酶活 鸡腿菇 白灵菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡新扬
供职机构：徐州工程学院
研究主题：多酚氧化酶 多酚氧化 酶活 鸡腿菇 白灵菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李慧慧
供职机构：徐州工程学院
研究主题：多酚氧化酶 多酚氧化 酶活 鸡腿菇 白灵菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈尚龙
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 保鲜 石墨炉原子吸收光谱法 大蒜 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万婷婷
供职机构：徐州工程学院
研究主题：药材加工 纤维素酶 总黄酮 过筛 鸡骨草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿中华
供职机构：徐州工程学院
研究主题：复合保健饮料 饮料加工 杏鲍菇 总黄酮 脆片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王乃馨
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 总黄酮 响应曲面法 饮料加工 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周佳君
供职机构：徐州工程学院
研究主题：果蔬粉 苹果粉 多酚氧化酶 多酚氧化 酶活
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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