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甘肃省科技厅科技支撑计划项目(1011NKCA059)

作品数：5 被引量：137H指数：4
相关作者：韩舜愈张波翦祎崔日宝王婧更多>>
相关机构：甘肃农业大学甘肃省农业科学院更多>>
发文基金：甘肃省科技厅科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 8个生物学
  • 8个农业科学
  • 7个文化科学
  • 6个理学
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 12个葡萄酒
  • 12个香气
  • 12个挥发性
  • 11个干红
  • 9个饮料
  • 9个皂土
  • 9个GC-MS
  • 8个正交
  • 7个蛋白
  • 7个蛋白质
  • 7个多酚
  • 7个亚氯酸钠
  • 6个蛋白质稳定性
  • 6个淀粉
  • 6个顶空
  • 5个单品
  • 5个淀粉酯
  • 5个顶空固相微萃...
  • 4个单因素
  • 4个低糖

机构

  • 13个甘肃农业大学
  • 4个甘肃省农业科...
  • 1个甘肃农业职业...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个浙江大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个玉林师范学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个石河子大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个甘肃圣大方舟...

资助

  • 14个甘肃省科技厅...
  • 10个国家自然科学...
  • 8个国家科技部科...
  • 7个甘肃省自然科...
  • 7个甘肃省科技支...
  • 7个甘肃省农业生...
  • 5个甘肃省农牧厅...
  • 5个甘肃省农业生...
  • 5个国家质检总局...
  • 5个科技人员服务...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个甘肃省教育厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个兰州市科技发...
  • 2个甘肃省科技攻...

传媒

  • 14个食品工业科技
  • 11个食品科学
  • 10个甘肃农业大学...
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品与生物技...
  • 6个安徽农业科学
  • 6个饮料工业
  • 6个食品与发酵科...
  • 5个中国农业科学
  • 5个食品科技
  • 5个中国食品学报
  • 5个现代农业科技
  • 4个中国农业科技...
  • 4个粮油食品科技
  • 4个农业工程学报
  • 4个农业机械学报
  • 4个核农学报
  • 3个教学研究
  • 3个河南农业大学...
  • 3个西北农业学报

地区

  • 13个甘肃省
  • 1个浙江省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
韩舜愈
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：葡萄酒 酵母 香气 酒酒球菌 葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张波
供职机构：浙江大学
研究主题：挂面 小麦 面条 理化特性 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婧
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：酵母 葡萄酒 Β-葡萄糖苷酶 干红葡萄酒 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝霞
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酵母 酒酒球菌 酿酒酵母 葡萄酒 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔日宝
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：赤霞珠干红葡萄酒 赤霞珠 GC-MS 挥发性成分 玫瑰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翦祎
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 分离纯化 佳酿 酵母 玫瑰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李素岳
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：玫瑰 赤霞珠干红葡萄酒 赤霞珠 产区 GC-MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯晓瑞
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：葡萄酒产区 Β-葡萄糖苷酶 甘肃河西走廊 酵母筛选 酵母菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛文军
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：苹果汁 沙棘 酵母 葡萄酒 棒曲霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓蓉
供职机构：甘肃省农业科学院
研究主题：赤霞珠干红葡萄酒 赤霞珠 产区 GC-MS 挥发性成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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