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江苏省科技攻关计划(BE2006301)

作品数：3 被引量：11H指数：2
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发文基金：江苏省科技攻关计划江苏高校优势学科建设工程资助项目国家教育部博士点基金更多>>
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领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个电子电信
  • 3个电气工程
  • 3个自动化与计算...
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个丹贝
  • 8个发酵
  • 7个色谱
  • 7个挥发性
  • 7个大豆
  • 6个质谱联用
  • 6个气相色谱
  • 6个相色谱
  • 6个挥发性成分
  • 6个固相微萃取
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个固态发酵
  • 4个蛋白粉
  • 3个蛋白酶
  • 3个豆腐
  • 2个代谢
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋壳

机构

  • 8个南京农业大学
  • 3个南京财经大学
  • 2个南京经济学院
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个南京工业大学
  • 1个江南大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个江西师范大学
  • 1个南京化工大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个江西农业大学
  • 1个中国药科大学
  • 1个河北经贸大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个新疆师范大学
  • 1个联合公司

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 11个江苏省科技攻...
  • 11个江苏高校优势...
  • 10个江苏省自然科...
  • 9个国家高技术研...
  • 8个国家教育部博...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个国家农业科技...
  • 5个江苏省农业科...
  • 5个中央高校基本...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏省“青蓝...
  • 3个江苏省高等学...
  • 3个江苏省高校自...
  • 3个南京农业大学...
  • 2个江苏省教育厅...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个江苏省高技术...

传媒

  • 11个食品科学
  • 6个食品工业科技
  • 5个食品与发酵工...
  • 3个粮食科技与经...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个物理化学学报
  • 2个粮油食品科技
  • 2个江西农业大学...
  • 2个应用化工
  • 2个中国乳品工业
  • 2个农牧产品开发
  • 2个化学通报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业科学
  • 2个江苏农业学报
  • 2个南京农业大学...
  • 2个林产化学与工...

地区

  • 11个江苏省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
董明盛
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：乳酸菌 发酵 发酵剂 瑞士乳杆菌 丹贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李伟
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：瑞士乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 乳酸菌 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙吉祥
供职机构：南京农业大学信息科学技术学院
研究主题：边缘检测 果蝇 自适应 图像处理 梯度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠兴荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄瑾
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：分离纯化 透明质酸 生理功能 大豆 高粱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊娟
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：丹贝 亚硝酸盐 发酵香肠 中亚硝酸盐 固态发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁一
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：高粱 挥发性成分 丹贝 大豆 固相微萃取法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹崇江
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：固体酸 ZRO 大米 SO 储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓庚
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：香料 南酸枣 类胡萝卜素 柠檬醛 分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁敬东
供职机构：南京农业大学信息科学技术学院
研究主题：果蝇 求偶行为 边缘检测 新农村信息化 农村信息化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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