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江苏省高校自然科学研究项目(07KJD550022)

作品数：4 被引量：78H指数：4
相关作者：聂凌鸿侯莉阳居虹更多>>
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发文基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏省“青蓝工程”基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个语言文字
  • 1个理学

主题

  • 3个山药
  • 3个淮山药
  • 2个淀粉
  • 2个压热法
  • 1个单辛酸甘油酯
  • 1个胆固醇
  • 1个蛋白
  • 1个地肤
  • 1个地瓜
  • 1个地黄
  • 1个淀粉工业
  • 1个调查数据
  • 1个调味
  • 1个调味料
  • 1个顶空
  • 1个顶空固相微萃...
  • 1个动植物检疫
  • 1个豆干
  • 1个毒性
  • 1个毒性物质

机构

  • 3个淮阴工学院
  • 1个华南理工大学

资助

  • 3个江苏省高校自...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个淮安市科技支...
  • 1个江苏省“青蓝...
  • 1个江苏省高等学...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个苏北科技发展...
  • 1个教育部规划基...

传媒

  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品研究与开...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中小企业科技
  • 1个日用化学工业
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个林产化工通讯
  • 1个中国生化药物...
  • 1个中国野生植物...
  • 1个林产化学与工...
  • 1个轻工机械
  • 1个生命的化学
  • 1个食品工业
  • 1个分子催化
  • 1个化学研究与应...
  • 1个科技情报开发...

地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
聂凌鸿
供职机构：淮阴工学院
研究主题：纯化 膳食纤维 多糖 理化性质 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯莉阳
供职机构：淮阴工学院生命科学与化学工程学院食品工程系
研究主题：压热法 淮山药 抗性淀粉 酶解 普鲁兰酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
居虹
供职机构：淮阴工学院生命科学与化学工程学院食品工程系
研究主题：保健功能 淮山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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