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厦门市科技计划项目(3502Z20113028)

作品数：3 被引量：8H指数：1
相关作者：蔡秋凤曹敏杰刘光明沈建东江韬玲更多>>
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发文基金：厦门市科技计划项目国家自然科学基金福建省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个生物学
  • 7个医药卫生
  • 6个化学工程
  • 6个理学
  • 5个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 1个天文地球
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个艺术

主题

  • 10个蛋白
  • 10个鱼糜
  • 9个蛋白酶
  • 9个鱼糜制品
  • 9个制剂
  • 8个单克隆
  • 8个单克隆抗体
  • 6个蛋白质
  • 6个低聚糖
  • 5个蛋白酶抑制
  • 5个蛋白酶抑制剂
  • 5个低温贮藏
  • 4个淡水
  • 4个淡水鱼
  • 4个淡水鱼类
  • 4个蛋白变性
  • 4个蛋清
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解液

机构

  • 11个集美大学
  • 2个厦门大学
  • 2个上海水产大学
  • 2个上海海洋大学
  • 1个福建省农业科...
  • 1个教育部
  • 1个汕头大学
  • 1个解放军第17...
  • 1个厦门水产学院
  • 1个中国人民解放...
  • 1个厦门市中医院
  • 1个中国人民解放...
  • 1个福州市第一医...
  • 1个厦门出入境检...
  • 1个福建省教育厅
  • 1个福建省轻工业...

资助

  • 11个厦门市科技计...
  • 10个福建省自然科...
  • 10个国家自然科学...
  • 7个福建省科技重...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个福建省教育厅...
  • 6个国家公益性行...
  • 6个国家海洋公益...
  • 5个福建省科技计...
  • 5个福建省高校水...
  • 5个福建省杰出青...
  • 5个教育部“新世...
  • 4个福建省高等学...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个福建省科技计...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个海洋公益性行...
  • 3个福建省科技重...
  • 3个公益性行业科...
  • 2个福建省科技攻...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 9个中国食品学报
  • 8个集美大学学报...
  • 6个食品科学
  • 6个中国食品科学...
  • 6个2013全球...
  • 5个海洋与湖沼
  • 5个厦门大学学报...
  • 5个水产学报
  • 5个台湾海峡
  • 5个中国食品科学...
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  • 5个科技与产业对...
  • 4个中国免疫学杂...
  • 4个免疫学杂志
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  • 4个食品科学技术...
  • 3个中国水产科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品安全质量...

地区

  • 10个福建省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
蔡秋凤
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 小清蛋白 原肌球蛋白 分离纯化 牛磺酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹敏杰
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 分离纯化 小清蛋白 牛磺酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江韬玲
供职机构：集美大学
研究主题：鱼糜制品 大豆蛋白 大豆胰蛋白酶抑制剂 抗体 STI
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘光明
供职机构：集美大学
研究主题：致敏性 原肌球蛋白 纯化 小清蛋白 食物过敏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈建东
供职机构：集美大学
研究主题：鱼糜制品 大豆胰蛋白酶抑制剂 抗体 牡蛎 R-藻红蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏文金
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 抗肿瘤活性 内生真菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙海玲
供职机构：集美大学生物工程学院
研究主题：大豆胰蛋白酶抑制剂 大豆蛋白 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王梦想
供职机构：集美大学
研究主题：纯化及性质 性质分析 肌肉 蓝圆鲹 明胶酶谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟婵
供职机构：集美大学食品与生物工程学院
研究主题：蓝圆鲹 纯化 丝氨酸蛋白酶 分离纯化 性质分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张凌晶
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 牛磺酸 分离纯化 纯化及性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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