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国家重点实验室开放基金(SKLDB2011-005)

作品数：3 被引量：86H指数：3
相关作者：艾连中赵勇汪立平吴正钧汪欣更多>>
相关机构：光明乳业股份有限公司上海海洋大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个交通运输工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 5个低盐
  • 4个蛋白
  • 3个代谢
  • 3个代谢产物
  • 3个单胞菌
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个得率
  • 2个单胺
  • 2个单胺氧化酶
  • 2个单胺氧化酶抑...
  • 2个单一菌种
  • 2个胆盐
  • 2个胆盐水解酶
  • 2个氮源
  • 2个蛋白酶活性
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白组
  • 2个蛋白组学

机构

  • 5个上海海洋大学
  • 3个光明乳业股份...
  • 2个上海交通大学
  • 2个上海水产大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个徐州工程学院
  • 1个上海市农业科...
  • 1个中国石油化工...
  • 1个化学品安全控...
  • 1个中国石化

资助

  • 6个国家重点实验...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个上海市科技兴...
  • 3个上海市教育委...
  • 3个上海市教育委...
  • 3个上海市科学技...
  • 2个上海市青年科...
  • 2个上海市自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个上海市“科技...
  • 2个上海市地方高...
  • 2个上海市教育发...
  • 2个上海市教育发...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 4个华北农学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科技
  • 4个微生物学通报
  • 4个食品与机械
  • 4个食品与生物技...
  • 3个中国微生态学...
  • 3个微生物学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个江苏农业科学
  • 3个湖南农业科学
  • 3个天然产物研究...
  • 2个工业微生物
  • 2个中国乳品工业
  • 2个大豆科学
  • 2个江苏农业学报
  • 2个江西农业学报
  • 2个乳业科学与技...

地区

  • 5个上海市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
赵勇
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 食源性致病菌 单增李斯特菌 酸性电解水 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴正钧
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：类芽孢杆菌 胞外多糖 发酵 肠膜明串珠菌 脱脂乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾连中
供职机构：上海理工大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌 干酪乳杆菌 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪立平
供职机构：上海海洋大学
研究主题：发酵 甘露聚糖酶 枯草芽孢杆菌 甘露寡糖 豆浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪欣
供职机构：上海海洋大学
研究主题：脆度 萝卜泡菜 植物乳杆菌 甘露聚糖酶 纯种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宏宇
供职机构：上海海洋大学
研究主题：乳酸菌 抗氧化性 抗氧化活性 耐酸 胆酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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