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“十五”国家科技攻关计划(2001BA501A04)

作品数：23 被引量：171H指数：8
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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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江南大学
研究主题：发酵 突变体 性能研究 台灯 大肠杆菌
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河南工业大学
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河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 馒头 小麦粉 馒头品质 蛋白质
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江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
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华南理工大学
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华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：造纸 纸浆 淀粉 漂白 造纸工业
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华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：食品 食品工业 生理功能 生产工艺 发酵
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焦作师范学院
研究主题：饮食文化交流 流动人口 区域经济 中国流动人口 K-卡拉胶
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泰山学院
研究主题：高校 大学生 作文 教学 教师
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