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国家科技攻关计划(05ZHGCNC00600)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：乔长晟叶宏涛许春英穆彩云更多>>
相关机构：天津市工业微生物重点实验室天津聚昌食品有限公司天津科技大学更多>>
发文基金：国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

机构类别

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  • 1个企业机构
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领域

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  • 3个自动化与计算...
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  • 2个金属学及工艺
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  • 2个电气工程

主题

  • 4个营养
  • 4个生产工艺
  • 4个食品
  • 4个萝卜
  • 4个酶解
  • 4个苦瓜粉
  • 3个代谢
  • 3个代谢工程
  • 3个代谢控制
  • 3个冻干
  • 3个乳化
  • 3个乳化性
  • 3个食品加工
  • 3个喷雾干燥
  • 3个漂烫
  • 3个苹果粉
  • 3个抗氧化
  • 3个抗氧化性
  • 2个营养损失
  • 2个鱼粉

资助

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  • 4个国家自然科学...
  • 4个天津市科技计...
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传媒

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  • 3个中国农业科技...
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地区

  • 4个天津市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
天津市工业微生物重点实验室
研究主题：枯草芽孢杆菌 细菌纤维素 发酵条件 鸟苷 木醋杆菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津科技大学
研究主题：发酵 高校 性能研究 大肠杆菌 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津聚昌食品有限公司
研究主题：生产工艺 酶解 超微粉碎 喷雾干燥 漂烫
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津科技大学生物工程学院
研究主题：发酵 大肠杆菌 酿酒酵母 枯草芽孢杆菌 酶学性质
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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