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国家科技支撑计划(2009BADB9B05)

作品数：15 被引量：209H指数：7
相关作者：鲁绯赵建新殷丽君李佳高丽华更多>>
相关机构：天津科技大学北京市食品酿造研究所江南大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

机构类别

  • 15个教育机构
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领域

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主题

  • 21个蛋白
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传媒

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  • 20个食品工业科技
  • 20个食品科学
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  • 18个中国酿造
  • 17个中国调味品
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  • 14个粮油食品科技
  • 14个中国卫生检验...
  • 13个环境科学学报
  • 13个化工新型材料
  • 13个工业微生物
  • 13个中国食物与营...
  • 12个环境工程
  • 12个现代科学仪器

地区

  • 7个浙江省
  • 5个天津市
  • 3个江苏省
  • 3个北京市
  • 1个广东省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：抗氧化 发酵 抗氧化活性 多糖 乳酸菌
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天津科技大学
研究主题：发酵 高校 性能研究 大肠杆菌 抗氧化
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：近红外光谱 无损检测 主成分分析 食品 电子鼻
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中国农业大学
研究主题：玉米 小麦 影响因素 农业 奶牛
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中国计量学院生命科学学院
研究主题：黑木耳 茭白 水稻 南瓜多糖 大学生
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江南大学
研究主题：发酵 突变体 性能研究 台灯 大肠杆菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
北京市食品酿造研究所
研究主题：酱油 食品 食醋 乳酸菌 豆渣
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中国计量学院
研究主题：高校 大学生 教学改革 计量学 数值模拟
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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