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国家科技支撑计划(2011BAD02B04)

作品数：36 被引量：219H指数：8
相关作者：刘元法孟宗王兴国潘丽军姜绍通更多>>
相关机构：江南大学合肥工业大学丰益(上海)生物技术研发中心有限公司更多>>
发文基金：国家科技支撑计划教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>

机构类别

  • 9个教育机构
  • 5个科研机构
  • 4个企业机构

领域

  • 18个轻工技术与工...
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  • 13个文化科学
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  • 12个建筑科学
  • 11个金属学及工艺
  • 11个电子电信
  • 11个交通运输工程
  • 10个电气工程
  • 9个矿业工程

主题

  • 17个抗氧化
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  • 16个饮料
  • 16个食品
  • 15个蛋白
  • 15个多糖
  • 14个蛋白质
  • 13个代谢
  • 12个单糖
  • 12个胆固醇
  • 12个蛋白粉
  • 12个蛋白酶
  • 11个蛋白酶解
  • 10个单胞菌
  • 9个代谢途径
  • 9个代谢综合
  • 9个代谢综合征
  • 9个代谢组学
  • 7个大细胞
  • 6个代谢异常

资助

  • 18个国家科技支撑...
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  • 17个国家高技术研...
  • 14个中央高校基本...
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  • 7个江西省自然科...

传媒

  • 17个食品工业科技
  • 17个食品科学
  • 17个中国油脂
  • 16个食品工业
  • 15个食品科技
  • 14个食品与发酵工...
  • 14个粮食与油脂
  • 14个中国粮油学报
  • 13个安徽农业科学
  • 13个食品与机械
  • 12个粮油食品科技
  • 12个中国调味品
  • 12个农业工程学报
  • 10个工业微生物
  • 10个中国乳品工业
  • 10个农业机械
  • 9个分析化学
  • 9个现代化工
  • 9个中国食品工业
  • 9个卫生研究

地区

  • 6个安徽省
  • 3个江苏省
  • 3个广东省
  • 2个上海市
共 18 条 记 录，以下是 1-10
江南大学
研究主题：发酵 突变体 性能研究 台灯 大肠杆菌
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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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合肥工业大学
研究主题：数值模拟 性能研究 有限元分析 高校 力学性能
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合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：多糖 米根霉 发酵 L-乳酸 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
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丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
研究主题：油脂 组合物 脂肪酶 煎炸 脂肪酸
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：包埋 纯化 食品 乳清分离蛋白 发酵优化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
研究主题：养殖 渔船 水产养殖 渔业 池塘
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：食品 迁移 稳定性 丙烯酰胺 大蒜
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中粮营养健康研究院有限公司
研究主题：发酵 酿酒酵母 菌剂 降解 饲料
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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