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安徽省重点科研计划项目(9721003)
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汤坚
孟旭
顾小红
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江南大学
研究主题:发酵 突变体 性能研究 台灯 大肠杆菌
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研究主题:食品 生产工艺 壳聚糖 冷冻干燥 比色法测定
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江南大学食品学院
研究主题:食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
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