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安徽省自然科学基金(090411007)

作品数:3 被引量:19H指数:3
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合肥工业大学
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研究主题:多糖 米根霉 发酵 L-乳酸 抗氧化
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研究主题:包装袋 生产工艺 蒜粉 生产工艺研究 大豆分离蛋白
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合肥工业大学食品科学与工程学院
研究主题:多糖 理化性质 超高压 凝胶特性 抗氧化
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