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合肥市科研计划项目(2007-1023)

作品数：1 被引量：11H指数：1
相关作者：江冬华陶学明赵平王泽南余顺火更多>>
相关机构：合肥工业大学合肥金绿食品有限责任公司更多>>
发文基金：合肥市科研计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>
共 3 条 记 录，以下是 1-3
轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
水产品加工及贮藏工程
研究主题：水产品 鱼糜 鱼肉 小龙虾 酶解
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
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