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连续和批次循环小型粮食烘干机的研发被引量：7: 2015年; 针对目前国内使用的小型批次循环式粮食烘干机在工艺和使用功能上存在的不足,介绍了一种可以连续和批次循环的小型粮食烘干机,并对其系统组成、结构和工作原理进行了叙述。通过对烘干机主要技术参数的设计计算,确定了合理的工艺参数和结构参数。与现有的批次循环式粮食烘干机相比,该机具备连续式和批次循环式的两种烘干模式,烘干缓苏比可调节,可根据需要启用烘后物料的冷却功能,并在结构设计上采用多项专利技术。该样机经生产验证和国家级粮食干燥设备检测机构检测,各项技术指标均达到和超过了国家及行业标准的要求,使用操作方便,真正实现了一机多能、一机多用。; 郭桂霞张来林; 关键词：粮食烘干

干燥温度及缓苏操作对稻谷爆腰的影响被引量：15: 2013年; 设置不同初始含水率、干燥温度、缓苏温度及缓苏时间,对稻谷进行薄层干燥;进而获取干燥操作参数对稻谷爆腰率的影响,为改善稻谷碾磨品质提供参考。试验结果表明:当初始含水率在24%左右时,缓苏技术对干燥后稻谷爆腰率影响显著;干燥温度应控制在50℃～60℃,缓苏温度应保持在60℃～70℃,缓苏时间制定在120 min～160 min,干燥后稻谷爆腰率增幅明显降低。; 任广跃王芳张忠杰尹君; 关键词：稻谷干燥温度爆腰

大型粮食烘干机工艺技术特点及经济技术性能优势被引量：9: 2016年; 从大型粮食烘干机的生产能力、工艺设计配置、结构特点、自动化程度、热风炉尾气和烘干废气处理、余热的回收利用、投资成本、烘干作业成本等方面,叙述了大型粮食烘干机的工艺技术特点及经济技术性能优势,以期为粮食烘干机的设计及实地作业提供理论与技术支撑。; 郭桂霞任广跃郑艺强; 关键词：工艺技术特点

接触式超声强化热泵干燥苹果片的干燥特性被引量：26: 2016年; 为研究接触式超声对热泵干燥的强化效应,在热泵干燥机内安装了一套超声波装置,并以苹果片为研究对象,进行接触式超声强化热泵干燥试验,研究超声波功率、干燥温度以及切片厚度对苹果片干燥特性的影响。结果表明：将物料放在超声辐射盘上进行热泵干燥强化,有利于加快物料内部传质过程;随着超声功率和温度的增加以及厚度的减小,物料所需干燥时间逐渐缩短,平均干燥速率逐渐增大;超声对干燥速率的影响随着物料含水率的降低而减弱;在温度较低及物料较薄时,接触式超声的强化效果较好,但其对干燥速率的影响随着温度升高及物料变厚而有所下降;有效水分扩散系数的数值范围为1.333×10-10~1.651×10-9m2/s,且随着超声功率及温度的升高而增大;经过接触式超声处理的苹果片,其组织结构中的孔洞明显增多与扩张,在60 W超声功率作用下还形成了较多微细孔洞,从而有利于物料内部水分迁徙与扩散。将接触式超声技术用于热泵干燥过程的强化,可有效提高热泵干燥速率,缩短物料干燥时间。; 刘云宏苗帅孙悦李晓芳王乐颜朱文学; 关键词：苹果片热泵干燥

缓苏在粮食干燥中的研究进展被引量：14: 2016年; 干燥处理是保证粮食安全的重要手段,提高粮食干燥能力及干燥质量是我国粮食产后亟待解决的关键问题。缓苏作为粮食加工、储藏和流通过程中重要环节,兼有节约能耗和提高产品品质的双重特点。本文对缓苏操作进行了详细分类,系统阐述了在粮食干燥过程中缓苏操作参数的优化方法及对粮食品质和能耗的影响,提出目前国内外在粮食干燥研究领域所存在的问题,并对其应用前景作了客观分析。; 任广跃张伟陈曦段续张乐道朱文学; 关键词：能耗

粮食干燥系统余热回收技术及装置设计被引量：1: 2015年; 针对粮食干燥系统中换热器尾气余热利用的问题,以低温热管节能技术为基础,设计了热管式余热回收装置。通过使用此装置可使出口尾气排放温度降到53℃,进入换热器中干净空气的温度提高10℃左右,从而减小了换热器的热负荷,节能的同时提高了干燥系统的稳定性。; 王龙龙武文斌李衡郭桂霞; 关键词：换热器热管余热回收

稻米品质检测技术研究进展及展望被引量：11: 2014年; 大米现已成为国人的第一大主食粮种。随着人们生活水平的不断提高,对大米的食用品质和安全性要求也越来越高,其在储藏、流通过程中的品质变化状况亦备受关注。因此做好稻米在储藏、加工、市场流通等环节的品质检测及品质变化的预测工作已显得尤为重要。综述了无损检测技术(近红外光谱分析技术、电子鼻技术、计算机视觉技术)、色谱分析技术、扫描电镜技术、质构分析技术等在稻米品质分析检测中的研究进展,提出了这些技术存在的问题,展望了这些技术的应用前景。其中,无损检测技术在稻米品质分析中的作用将更加突出,开发性能稳定、精确度高、操作方便、小型化的稻米分析检测系统,建立标准化的测量方法及分析方法,将会成为今后的发展趋势。随着粮食物流过程品控追溯技术的研究,稻米物流环节的品质变化也将受到关注。; 任广跃李秀娟尹君张长峰王国利张忠杰; 关键词：大米食用品质

高水分成品大米低温储存及低温解除后品质变化研究被引量：2: 2014年; 通过对东北高水分粳米低温储存及解除低温后的试验研究,探索高水分大米低温储存品质变化规律.结果表明：大米初始水分为17.54％,在温度低于15℃、相对湿度60％～ 70％的条件下,储存10个月,大米水分维持在16.0％,脂肪酸值低于25 mgKOH/100 g,大米品质无明显劣变,在宜存范围内.储存过程中大米L值降低,b值升高,a值变化无明显规律.TPA质构分析显示,蒸煮米饭硬度增大,黏性、弹性下降,内聚性增加.储存6个月后,各项指标发生明显变化.低温解除后,在夏季,高水分大米储存1个月后发生霉变,水分、脂肪酸值、色差值均发生明显变化.扫描电镜观测结果表明：随储藏时间延长,米粒表面裂纹空隙增大,淀粉粒裸露,去胚部后形成空洞.胚乳细胞表面小孔增多变大,细胞表面被包裹的复合淀粉体之间的界限变得模糊,蛋白质膜明显翘起.; 李秀娟张忠杰任广跃张长峰尹君; 关键词：高水分大米显微结构

利用低场核磁分析玉米干燥过程中内部水分变化被引量：18: 2016年; 采用低场核磁共振的横向弛豫时间(T_2)反演谱技术,研究了玉米在不同热风干燥温度下(60、75、90、105、120、135℃)内部水分的变化。干燥处理改变了玉米内部水分的迁移特性,使得与玉米淀粉相结合的结合水和仅次于自由水的结合水的自由度增加,玉米内部水分逐渐向外迁移,干燥速率随着干燥温度升高而渐增,干基含水率与核磁共振信号幅值之间存在十分显著的线性关系。; 任广跃曾凡莲段续刘威闫沙沙; 关键词：玉米低场核磁共振水分迁移弛豫时间

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