轻工技术与工程—食品科学与工程
- 作品数：946,540 被引量：778,408H指数：168
- 相关作者：徐幸莲周光宏孔保华赵谋明励建荣更多>>
- 相关机构：江南大学华南理工大学河南工业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程—食品科学轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程轻工技术与工程—发酵工程更多>>
领域
- 292,667个轻工技术与工...
- 127,300个农业科学
- 103,526个医药卫生
- 88,533个化学工程
- 81,170个文化科学
- 80,498个理学
- 76,296个生物学
- 68,937个经济管理
- 57,621个环境科学与工...
- 51,087个自动化与计算...
- 33,708个一般工业技术
- 26,424个机械工程
- 25,810个建筑科学
- 19,207个电子电信
- 18,700个电气工程
- 17,618个金属学及工艺
- 17,106个交通运输工程
- 15,565个政治法律
- 15,261个天文地球
- 11,269个石油与天然气...
主题
- 75,769个食品
- 58,574个活性
- 55,962个教学
- 55,459个蛋白
- 51,485个色谱
- 47,771个细胞
- 46,274个相色谱
- 45,808个基因
- 45,790个发酵
- 42,176个抗氧化
- 40,630个分子
- 40,367个营养
- 36,641个课程
- 34,235个教育
- 34,157个植物
- 33,735个液相色谱
- 33,428个离子
- 32,740个污染
- 31,659个高效液相
- 30,948个高效液相色谱
机构
- 6,351个中国科学院
- 5,863个中国农业大学
- 4,755个浙江大学
- 4,450个江南大学
- 4,401个西北农林科技...
- 4,157个华南理工大学
- 4,093个南京农业大学
- 4,029个教育部
- 3,893个华中农业大学
- 3,841个东北农业大学
- 3,514个天津科技大学
- 3,273个华南农业大学
- 3,108个河南工业大学
- 3,026个吉林大学
- 2,907个西南大学
- 2,887个四川大学
- 2,701个广西大学
- 2,685个南昌大学
- 2,601个湖南农业大学
- 2,514个福建农林大学
资助
- 100,561个国家自然科学...
- 37,257个国家科技支撑...
- 27,993个国家高技术研...
- 18,138个国家重点基础...
- 15,357个国家现代农业...
- 15,164个国家科技重大...
- 14,380个博士科研启动...
- 14,222个公益性行业(...
- 13,425个中国博士后科...
- 12,648个国家教育部博...
- 12,007个中央高校基本...
- 11,846个中央级公益性...
- 8,872个“十一五”国...
- 7,350个广东省自然科...
- 7,063个广东省科技计...
- 6,663个国家重点实验...
- 6,536个国家级大学生...
- 6,450个江苏省自然科...
- 6,397个河南省科技攻...
- 5,963个引进国际先进...
- 42,335个食品工业科技
- 38,609个食品科学
- 26,679个安徽农业科学
- 24,153个食品科技
- 22,918个食品研究与开...
- 18,590个食品与发酵工...
- 15,938个食品工业
- 12,974个中国农学通报
- 12,771个江苏农业科学
- 12,647个现代食品科技
- 11,955个中国酿造
- 11,041个食品与机械
- 10,201个食品安全质量...
- 10,070个中国食品学报
- 9,514个中国粮油学报
- 9,355个农业工程学报
- 9,267个中国调味品
- 9,042个湖北农业科学
- 8,354个教育教学论坛
- 8,127个分析化学
地区
- 24,716个北京市
- 23,676个江苏省
- 19,266个广东省
- 16,422个山东省
- 14,639个河南省
- 13,704个浙江省
- 12,775个黑龙江省
- 11,976个湖北省
- 11,488个四川省
- 10,881个辽宁省
- 10,624个上海市
- 10,449个陕西省
- 9,257个天津市
- 9,022个吉林省
- 8,830个湖南省
- 8,391个河北省
- 8,008个安徽省
- 7,244个福建省
- 6,239个广西
- 5,638个江西省
