-
战旭梅
-
-
- 所属机构:江苏农牧科技职业学院
- 所在地区:江苏省
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 刘萍
- 作品数：69被引量：272H指数：9
- 供职机构：江苏农牧科技职业学院
- 研究主题：风味 绿色木霉 肌肉纤维 离子迁移谱 脱苦
- 王正云
- 作品数：86被引量：386H指数：12
- 供职机构：江苏农牧科技职业学院
- 研究主题：芦笋 气调包装 肌肉纤维 高职院校 下脚料
- 刘靖
- 作品数：94被引量：461H指数：12
- 供职机构：江苏农牧科技职业学院
- 研究主题：猪肉脯 肉脯 双功能酶 银杏 高职
- 殷玲
- 作品数：63被引量：143H指数：8
- 供职机构：江苏农牧科技职业学院
- 研究主题：巢脾 中华蜜蜂 微卫星 多糖 抗氧化活性
- 祁兴普
- 作品数：82被引量：328H指数：10
- 供职机构：江苏农牧科技职业学院
- 研究主题：风味 离子迁移谱 气相 鱼丸 指纹谱
