-
王正云
-
-
- 所属机构:江苏农牧科技职业学院
- 所在地区:江苏省
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:江苏省“青蓝工程”基金
相关作者
- 刘靖
- 作品数：94被引量：453H指数：12
- 供职机构：江苏农牧科技职业学院
- 研究主题：猪肉脯 肉脯 双功能酶 银杏 高职
- 李志方
- 作品数：81被引量：239H指数：8
- 供职机构：江苏农牧科技职业学院
- 研究主题：芋头 低聚果糖 酸奶 实训中心 食品加工
- 施帅
- 作品数：115被引量：398H指数：11
- 供职机构：江苏农牧科技职业学院
- 研究主题：农牧科技 芋头 新生代农民工 高职院校 实训中心
- 蒋慧亮
- 作品数：26被引量：99H指数：7
- 供职机构：江苏农牧科技职业学院
- 研究主题：蚌肉 下脚料 发酵食品 青鱼 电子束辐照
- 祁兴普
- 作品数：82被引量：317H指数：10
- 供职机构：江苏农牧科技职业学院
- 研究主题：风味 离子迁移谱 气相 鱼丸 指纹谱
