-
刘伟
-
-
- 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:公益性行业
相关作者
- 胡宏海
- 作品数:361被引量:444H指数:14
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面条 面团
- 刘倩楠
- 作品数:270被引量:188H指数:8
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面条 面团
- 张良
- 作品数:156被引量:298H指数:10
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 食品 红烧肉 面条
- 王志东
- 作品数:194被引量:698H指数:17
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:辐照 电子束辐照 保鲜方法 鲜切 电子束
- 张洁
- 作品数:118被引量:185H指数:9
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:鲜切 果蔬 保鲜方法 马铃薯 贮藏保鲜