-
张良
-
-
- 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 胡宏海
- 作品数：361被引量：444H指数：14
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题：马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面条 面团
- 刘倩楠
- 作品数：270被引量：188H指数：8
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题：马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面条 面团
- 张春江
- 作品数：372被引量：524H指数：13
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题：马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面团 红烧肉
- 张泓
- 作品数：392被引量：750H指数：16
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题：马铃薯 马铃薯全粉 米粉 过热蒸汽 面团
- 黄峰
- 作品数：360被引量：576H指数：15
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题：马铃薯 马铃薯全粉 米粉 即食 面团
