-
谢宏
-
-
- 所属机构:沈阳农业大学食品学院
- 所在地区:辽宁省 沈阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 李新华
- 作品数：271被引量：1,840H指数：20
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院
- 研究主题：玉米 淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 乳酸菌
- 郑煜焱
- 作品数：51被引量：335H指数：10
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院
- 研究主题：米糠蛋白 米糠 玉米种子 酶解 粮食工程专业
- 张春红
- 作品数：190被引量：1,098H指数：17
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院
- 研究主题：大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
- 王春艳
- 作品数：23被引量：76H指数：6
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院
- 研究主题：杏仁 构效关系 活性肽 短肽 氨基酸序列
- 张钟元
- 作品数：141被引量：320H指数：9
- 供职机构：江苏省农业科学院
- 研究主题：微波 烫漂 叶黄素 农产品加工技术 真空微波
