冯大伟
作品数： 6被引量：43H指数：3
  • 所属机构:华东理工大学生物工程学院
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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徐雅琴
作品数：7被引量：4H指数：1
供职机构：帝斯曼(中国)有限公司
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周家春
作品数：86被引量：478H指数：12
供职机构：华东理工大学
研究主题：纯度 酶解 性能研究 芝麻油 海藻糖
黄龙
作品数：2被引量：3H指数：1
供职机构：帝斯曼(中国)有限公司
研究主题：发酵剂 搅拌型酸奶 货架期 后酸化 理化特性
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