-
赵建伟
-
-
- 所属机构:江南大学食品学院
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 金征宇
- 作品数：412被引量：2,917H指数：25
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
- 徐学明
- 作品数：295被引量：1,667H指数：18
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 发酵
- 田耀旗
- 作品数：63被引量：316H指数：11
- 供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
- 研究主题：淀粉 Β-环糊精 V 米饭 大米淀粉
- 周星
- 作品数：38被引量：133H指数：7
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：理化性质 超高压 淀粉 蜡质玉米淀粉 大环糊精
- 谢正军
- 作品数：67被引量：321H指数：10
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：苜蓿叶蛋白 饲料加工 纳米金 玉米淀粉 制粒
