-
王晓华
-
-
- 所属机构:江苏雨润食品产业集团有限公司
- 所在地区:江苏省
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:云南省科技攻关计划
相关作者
- 甘泉
- 作品数：27被引量：138H指数：6
- 供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
- 研究主题：冷鲜肉 猪肉 影响因素 冷冻 冷却肉
- 黄启超
- 作品数：87被引量：561H指数：14
- 供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
- 研究主题：肉质 背最长肌 理化特性 龙陵黄山羊 屠宰性能
- 杨兴章
- 作品数：9被引量：87H指数：7
- 供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
- 研究主题：美拉德反应 食品风味 肉质 包装材料 安全隐患
- 赵保翠
- 作品数：6被引量：47H指数：3
- 供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
- 研究主题：美拉德反应 食品风味 包装材料 安全隐患 食品安全
- 葛长荣
- 作品数：628被引量：3,335H指数：30
- 供职机构：云南农业大学
- 研究主题：武定鸡 饲料添加剂 肉品质 中草药饲料添加剂 屠宰性能
