-
黄鸿志
-
-
- 所属机构:西南农业大学食品科学学院
- 所在地区:重庆市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 阚建全
- 作品数：524被引量：5,295H指数：33
- 供职机构：西南大学食品科学学院
- 研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
- 陈宗道
- 作品数：312被引量：4,363H指数：33
- 供职机构：西南大学
- 研究主题：食品 微孔淀粉 多糖 保健食品 体外实验研究
- 王光慈
- 作品数：70被引量：993H指数：19
- 供职机构：西南农业大学食品科学学院
- 研究主题：食品 葛根淀粉 食品包装 豆豉 功能性质
- 石轶松
- 作品数：34被引量：521H指数：11
- 供职机构：重庆大学生物医学工程联合学院
- 研究主题：骨髓间充质干细胞 巨桉 机械拉伸 木瓜 植株再生
- 赵国华
- 作品数：425被引量：4,406H指数：32
- 供职机构：西南大学食品科学学院
- 研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
